Il Friuli-Venezia Giulia è una delle principali regioni italiane in quanto a produzione vitivinicola; qui si trovano diverse eccellenze nazionali, soprattutto per quanto riguarda i bianchi. I più importanti vitigni a bacca bianca sono il Tocai Friulano, il Verduzzo friulano, la Ribolla Gialla. Tra quelli a bacca rossa, il Pignolo, il Refosco dal Peduncolo Rosso, lo Schioppettino e il Terrano. Oltre a questi, si trovano vitigni internazionali come Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Il Friuli-Venezia Giulia è, insieme al Veneto, il territorio nel quale nasce il Prosecco, vino bianco DOC famoso in tutto il mondo.