Billecart Salmon

Champagne Billecart Salmon, comodamente a casa tua in 48h

Fondata nel 1818 a Mareuil-Sur-Ay da Francois Billecart e sua moglie Elisabeth Salmon, l’omonima maison è sugli scudi da oltre due secoli e, nonostante tutto, è rimasta un’azienda a conduzione familiare, oggi alla settima generazione. Nonostante lo scorrere del tempo non si è mai perso di vista l’obiettivo principale che è sempre stato quello di produrre Champagne di classe con la stessa passione e dedizione che avevano i coniugi Billecart-Salmon. 220 sono gli ettari di vigneto lungo i quali si snodano ben 40 Cru diversi, all’interno dei quali si sviluppano le piante di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, ma lo spettacolo più grande è sicuramente quello delle gallerie (costruite addirittura nel 1840) che percorrono i sotterranei della maiosn e dove avvengono le fasi più preziose della produzione degli Champagne griffati Billecart-Salmon: dal delicatissimo remûage, alla sboccatura fino all’affinamento, all’interno delle cantine sotterranee si possono ammirare bottiglie incredibili che arrivano fino a 135 litri! Senza mai abbandonare la tradizione, anzi sapendola coniugare ogni volta con le moderne tecnologie ed il progresso, l’azienda ha saputo mantenere alto il suo nome, con garbo e raffinatezza, tramite una gamma di etichette che sono apprezzate ed esportate in tutto il mondo perchè, con semplicità e naturalezza, sanno raccontare la passione, la dedizione e l’amore di una famiglia che, da oltre due secoli, dedica la sua intera esistenza ad una delle denominazioni più importanti al mondo, con l’obiettivo di puntare sempre più in alto!