Oggigiorno intolleranze alimentari ed allergie sono fenomeni, purtroppo, sempre più comuni e, tra i maggiori responsabili, c’è un ingrediente in particolare: il glutine! I celiaci sono casi sempre meno isolati, tanto che molti produttori di birra hanno scelto di percorrere (anche) la strada del gluten-free, realizzando birre senza glutine, per poter permettere a tutti di concedersi una buona birra ogni volta che vogliono. Se pensate che si tratti di varianti poco saporite, leggere e di scarsa personalità, vi sbagliate di grosso! Oggi, i birrifici producono ottime birre senza glutine e non le considerano più semplicemente un prodotto per accontentare i celiaci ma sviluppano delle vere e proprie alternative, volte a coprire i più svariati stili, tanto che il bevitore, spesso, si ritrova ad assaggiarne una senza nemmeno accorgersi che sia senza glutine. Provare per credere: date un’occhiata alla nostra selezione, potreste rimanere piacevolmente sorpresi!
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