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Chardonnay
Fresco, vivace, eclettico: scopri lo Chardonnay e acquistalo online dalla nostra selezione!
Probabilmente il vitigno a bacca bianca più conosciuto e coltivato al mondo, lo Chardonnay sembra essere originario della Borgogna, dove continua ad essere considerato il bianco autoctono per eccellenza. La capacità di dare ottimi risultati sia con rese elevate che basse ed il sapersi adattare a diversi tipi di territori, sono le doti maggiori di questo vitigno e il motivo per il quale è così diffuso, dalla Francia all’Italia, dagli Stati Uniti all’Australia, fino ad arrivare al Cile! Vivace, fruttato, floreale, fresco, questo vitigno riesce a dare vini dalle infinite sfumature, può essere un tagliente Chablis o un potente e burroso bianco da invecchiamento, affinato in rovere, oppure Passito, senza dimenticare, naturalmente, tutte le versioni spumantizzate (Champagne, solo per fare un nome!). Proprio per questa sua indole, è matematicamente impossibile non trovare un piatto da affiancare ad un calice di Chardonnay: le versioni più fresche e semplici sono perfette per l’aperitivo, tutta la cucina del mare lo adora e, quelli da lungo invecchiamento non temono arrosti e formaggi, anche molto stagionati.-
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