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Filosofia
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Denominazione
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Formato
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Dosaggio
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  2. Brut Nature (2)
  3. Dolce (7)
  4. Dry (3)
  5. Extra Brut (5)
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  7. Pas Dosé (10)
Metodo
  1. Charmat (93)
  2. Classico (117)

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Bernabei ha racchiuso in questa categoria i vini caratterizzati da un livello di biossido di carbonio tale da rendere gli stessi frizzanti, siano essi bianchi rossi o rosati, secchi o dolci. Ovviamente rientra in questa classificazione anche lo Champagne, per il quale è stata riservata una categoria separata vista la quantità e la moltitudine dei produttori.

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