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Formato
  1. cl.20 (2)
  2. cl.75 (140)
  3. Jéroboam (L.3) (3)
  4. Magnum (L.1,5) (17)
  5. Mathusalem (L.6) (1)
  6. ml.375 (3)
  7. Salmanazar (L.9) (1)
Dosaggio
  1. Brut (122)
  2. Demi Sec (2)
  3. Dolce (4)
  4. Dry (1)
  5. Extra Brut (12)
  6. Extra Dry (11)
  7. Pas Dosé (10)
Metodo
  1. Charmat (43)
  2. Classico (119)
  3. Cuvée Close (2)
  4. n.d. (1)

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Bernabei ha racchiuso in questa categoria i vini caratterizzati da un livello di biossido di carbonio tale da rendere gli stessi frizzanti, siano essi bianchi rossi o rosati, secchi o dolci. Ovviamente rientra in questa classificazione anche lo Champagne, per il quale è stata riservata una categoria separata vista la quantità e la moltitudine dei produttori.

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