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  5. Primi
  6. Salumi
Categoria
  1. Vino Bianco (7)
  2. Vino Rosato (1)
  3. Vino Rosso (9)
Produttore
  1. Antinori (2)
  2. Château Lafite-Rotschild (1)
  3. Clos De Luz (1)
  4. Concha Y Toro (3)
  5. Emiliana Organic Vineyards (4)
  6. Torres (6)
Vitigno
  1. Cabernet Franc (1)
  2. Cabernet Sauvignon (8)
  3. Carmenere (4)
  4. Chardonnay (4)
  5. Gewürztraminer (1)
  6. Merlot (1)
  7. Sauvignon Blanc (1)
  8. Syrah (3)
  9. Viognier (1)
Brand
  1. Antinori (2)
  2. Château Lafite-Rotschild (1)
  3. Clos De Luz (1)
  4. Concha Y Toro (3)
  5. Emiliana Organic Vineyards (4)
  6. Torres (6)
Nazione
  1. Cile (17)
Formato
  1. 0.75L (17)
Filosofia
  1. Biologici (4)

Vini Cileni

Vini Cileni

Senza dubbio alcuno il Cile è il paese, dell’America meridionale, più celebre per la produzione di vino di qualità e molti nomi noti dell’enologia mondiale lo confermano, avendo acquistato diverse proprietà lungo questa celebre lingua di terra. Il motivo è presto detto: molte delle viti che qui si trovano risalgono alla meta dell’800, perché in Cile non è mai arrivata la fillossera. Malbec, Carmenère, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le uve a bacca rossa più coltivate, capaci di donare vini robusti e corposi, semplicemente perfetti da abbinare alla carne mentre, per quel che riguarda le uve a bacca bianca, vanno menzionate, con risultati entusiasmanti, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier. La viticoltura si concentra principalmente a sud di Santiago, lungo le valli centrali che, a metà tra le Ande e la costa, godono di un microclima unico: è qui che si trovano le zone vinicole più celebri, quali Maipo, Maule, Rapel e Curicò, nomi ormai entrati nell’immaginario collettivo dei più grandi appassionati di vino, cileno e non solo.

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