Sharis 2023 Livio Felluga

Il Friuli del vino

Continua ricerca, ottimizzazione nella coltura di uve autoctone e internazionali, vinificazioni in purezza o in blend ben studiati, sono i punti di forza della famiglia Felluga, dal 1956 sinonimo di vini di qualità nel Friuli. Sono oltre 180 gli ettari destinati alla viticoltura, in un ecosistema complesso, con le Alpi sullo sfondo e lo sguardo che si spinge fino al mare: tutto questo contribuisce a creare vini di classe e complessità aromatica irriproducibili altrove. Scolpiti nella mineralità e sempre promettenti in longevità, i bianchi di Livio Felluga sono un esempio per tutti. Sharis, incontro tra la tradizionale Ribolla Gialla e il mondiale Chardonnay, è un'etichetta ricca, che unisce alla celebre ricchezza dell'uva un'espressione raffinata, in cui tutte le componenti interagiscono all'unisono.

Colore gialla paglierino con riflessi dorati, presenta un naso fresco, intenso e coinvolgente di fiori d'arancio e acacia, amalgamati a note di melone e scorza d'agrumi, con piacevoli richiami balsamici di macchia mediterranea. L'assaggio è elegante, fresco e molto fine, ben equilibrato tra freschezza e sapidità e rifinito nell'elegante mineralità di sottofondo, in cui emergono ricordi di kiwi, mela e papaya. 

Ottimo come aperitivo, ben si accompagna a piatti con asparagi, minestre di verdure, passata di legumi e pesce marinato.

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