Quello dell' 'Emilia Romagna è un territorio ricco e particolarmente complesso in grado di dar vita a una discreta varietà di vini. La distinzione di fondo è tra il territorio emiliano e quello romagnolo: in Emilia i vini maggiormente diffusi sono la Barbera, la Croatina, la Malvasia di Candia e il Moscato oltre al caratteristico Lambrusco, prodotto principalmente nelle zone di Modena e Reggio Emilia. Spostandoci in Romagna, si ha una grande diffusione di Sangiovese, Trebbiano Romagnolo e Albana