Descrizione
Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena: intensità romagnola
Il Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena è un Romagna DOC prodotto da Leonardo Da Vinci con uve Sangiovese appassite per oltre 60 giorni. Questo vino, coltivato tra i terreni argillosi di Predappio e quelli marnoso-arenacei di Bertinoro e Castrocaro, in Emilia Romagna, si distingue per la sua struttura e concentrazione di aromi.
Uvaggio: Sangiovese 100%.
Affinamento: Un minimo di 9 mesi in barrique per una parte della massa.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si percepiscono sentori di frutta rossa appassita, spezie dolci e note di tabacco. Al palato è caldo, morbido e avvolgente, con tannini maturi e un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti con sughi strutturati.
Perché sceglierlo: Un Sangiovese che racconta la tradizione romagnola dell’appassimento.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Leonardo da Vinci
Italia
Vino Rosso
Sangiovese
Romagna DOC
Emilia Romagna
Castrocaro Terme, Predappio, Bertinoro (FC)
2022
0.75L
14,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
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