Romagna Sangiovese Superiore DOC 2018 Condé

Al centro del Sangiovese di Romagna: Condé

Nata nel 2001 per volontà di Francesco Condello, Condé è una realtà vinicola che si estende per 77 ettari, lungo le colline di Predappio, in un terroir unico nel suo genere per la produzione del Sangiovese di Romagna. Proprio a questa uva autoctona è dedicata la produzione, affiancata solo in piccola parte dal Merlot che ha il ruolo di ingentilire e smussare il Sangiovese nelle annate più difficili, al fine di dare sempre un prodotto di qualità eccelsa, tanto da essere declinato in più versioni che spaziano dalla DOC al Superiore, passando per la Riserva e, addirittura, per il Rosato.

Veste rubino di buona trasparenza, all’olfatto si presenta con profumi di rose, prugne e amarene, insieme a note più scure e balsamiche di eucalipto e liquirizia. Assaggio fine, elegante, mostra una buona vena fresca e un tannino vellutato, con vive inserzioni sapide che danno vigore alla progressione gustativa e accompagnano un finale pulito e speziato.

Perfetto per l’aperitivo, con salumi saporiti, gnocco fritto, è da provare con un hamburger!

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