Descrizione
Trebbiolo Rosso La Stoppa: sapori autentici d'Emilia
Il Trebbiolo Rosso La Stoppa nasce sui declivi della Val Trebbiola, un'autentica espressione dell'Emilia IGT. Questo vino artigianale, frutto di un blend di Barbera e Bonarda, viene vinificato con lieviti indigeni e affinato per 10 mesi in contenitori di acciaio e cemento, seguendo una filosofia produttiva Triple A che esclude l'aggiunta di solfiti.
Uvaggio: Barbera 60%, Bonarda 40%.
Affinamento: 10 mesi sulle fecce fini in acciaio e cemento.
Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso svela aromi di ciliegia e prugna, con sfumature speziate e terrose. In bocca, è fresco e vivace, con tannini morbidi e una buona persistenza.
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare salumi tipici piacentini, formaggi stagionati, primi piatti a base di ragù e carni bianche.
Perché sceglierlo: Un vino naturale frutto di una produzione artigianale, che rispetta la terra e la tradizione.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
La Stoppa
Italia
Vino Rosso
Barbera, Varietà
Emilia IGT
Emilia Romagna
Rivergaro (PC)
2023
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Biodinamici, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A
Solfiti
La Cantina
