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    Lambrusco Ottocentonero Albinea Canali 2018

    Lambrusco Ottocentonero Albinea Canali 2018

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    Descrizione

    Ottocentonero: l'anima decisa del Lambrusco emiliano

    Il Lambrusco Ottocentonero Albinea Canali è un'espressione decisa dell'Emilia IGT, un vino prodotto con un blend di Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa e Ancellotta. Le uve fermentano in acciaio con vinificazione in rosso e successivamente la presa di spuma avviene in autoclave con metodo Martinotti o Charmat, esaltando le note varietali.

    Uvaggio: Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta.

    Note degustative: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei e una spuma vivace. Profuma di frutti rossi e neri maturi, come mora, prugna e amarena, con note speziate e leggermente erbacee. Assaggio secco, deciso e ben strutturato, con una piacevole freschezza e tannini equilibrati.

    Abbinamenti: Si abbina perfettamente a salumi, primi piatti saporiti, torte salate e formaggi poco stagionati. 

    Perché sceglierlo: Un Lambrusco secco che ti dà più gusto di quello che ti aspetti, a un prezzo che ti fa sorridere.

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Albinea Canali

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Lambrusco

    Denominazione
    Lambrusco Emilia IGT

    Regione
    Emilia Romagna

    Zona di Produzione
    Reggio Emilia (RE)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    11,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Charmat

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Tutto ha inizio nel 1934, quando Lorenzo Motti e Riziero Camellini ebbero l'idea di dar vita ad un nuovo modello di produzione nel cuore di un territorio dalla storica vocazione vitivinicola come quello a sud di Reggio Emilia. L'idea fu quella di aggregare prima sette e poi dodici vignaioli del Lambrusco e dell'Ancellotta, ai quali si unirono progressivamente molti altri produttori che, nel 1936, diedero vita ufficialmente ad Albinea Canali. La struttura della cantina risponde ad un progetto all'avanguardia, con un impianto ampio e moderno per l'epoc...
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