Descrizione
Ottocentonero: l'anima decisa del Lambrusco emiliano
Il Lambrusco Ottocentonero Albinea Canali è un'espressione decisa dell'Emilia IGT, un vino prodotto con un blend di Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa e Ancellotta. Le uve fermentano in acciaio con vinificazione in rosso e successivamente la presa di spuma avviene in autoclave con metodo Martinotti o Charmat, esaltando le note varietali.
Metodo: Charmat.
Uvaggio: Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta.
Note degustative: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei e una spuma vivace. Profuma di frutti rossi e neri maturi, come mora, prugna e amarena, con note speziate e leggermente erbacee. Assaggio secco, deciso e ben strutturato, con una piacevole freschezza e tannini equilibrati.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a salumi, primi piatti saporiti, torte salate e formaggi poco stagionati.
Perché sceglierlo: Un Lambrusco secco che ti dà più gusto di quello che ti aspetti, a un prezzo che ti fa sorridere.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Albinea Canali
Italia
Spumante
Lambrusco
Lambrusco Emilia IGT
Emilia Romagna
Reggio Emilia (RE)
2018
0.75L
11,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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