Lambrusco Del Fondatore Cleto Chiarli

Cleto Chiarli Fondatore: il classico rifermentato

Cleto Chiarli è il produttore di questo Lambrusco Del Fondatore, Lambrusco di Sorbara 100% che racconta la tradizione emiliana. La sua vinificazione, fedele al metodo ancestrale, prevede la fermentazione naturale e presa di spuma in bottiglia. L'affinamento di almeno 6 mesi ne definisce l'eleganza.

Uvaggio: Lambrusco di Sorbara 100%.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso rubino chiaro, con un perlage vivace. Al naso è fragrante e delicato, con nette note di viola e ciliegia. Al palato è secco, fresco e vivacemente acidulo, con una fine effervescenza che ne bilancia la struttura.

Abbinamenti: Ideale per la ricca cucina emiliana, come i tortellini in brodo o i salumi della tradizione, è ottima con una pizza gourmet. 

Perché sceglierlo: Un Lambrusco rifermentato in bottiglia che onora il passato con uno sguardo moderno. 

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