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  • Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé 2008 (Magnum Cassetta in Legno)
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    Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé 2008 (Magnum Cassetta in Legno)

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    BEST PRICE

    740,00 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Disponibilità: solo 4
    Consegna entro Mercoledì 22 Maggio
    A Roma consegna in giornata

    Premi

    Robert Parker
      97

    James Suckling
      98

    Decanter
      98

    Jancis Robinson
      17.5

    Antonio Galloni
      97

    Wine Spectator
      94

    Descrizione

    Carattere unico

    Donna straordinaria Elisabeth Salmon, il cui spirito innovativo ed audace continua a guidare la produzione di questo Champagne dal carattere unico, plasmato da un know-how che si tramanda da sette generazioni. 55% Pinot Noir della Montagne de Reims e della Grande Vallée de la Marne e 45% Chardonnay della Côte des Blancs, Cuvée Elisabeth 2008 è uno Champagne eccezionale, figlio di un lunghissimo affinamento che gli permetterà di affrontare, senza timore, l’incedere del tempo, grazie ad un equilibrio mirabile, figlio anche di un’annata tecnicamente perfetta. A rifinire il tutto c’è una veste inedita, che gli dona una nuova identità visiva.

    Tonalità rosa salmone con luminosi riflessi ramati, mostra un olfatto raffinatissimo di lampone selvatico, mandarino e fragoline di bosco croccanti, con una sottilissima spaziatura di pepe rosa e cannella che si mescola a cenni iodati. Assaggio pieno, ricco, gourmet, è potente ma al tempo stesso delicato, fresco, salino ma avvolgente, in un equilibrio unico.

    Per un aperitivo goloso a base di salumi raffinati e saporiti, come culatello e pata negra, sposa bene pollame nobile, come la faraona, ma anche crostacei, meglio se gratinati o alla griglia, oltre ad un arrosto di vitello.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Pizza
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Billecart Salmon

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Mareuil Sur Ay

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    2008

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    11 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi

    Formato
    1.5L

    Tipologia
    Rosé

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    10 anni sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt, 16+ Robinson

    La Maison



    Fondata nel 1818 a Mareuil-Sur-Ay da Francois Billecart e sua moglie Elisabeth Salmon, l’omonima maison è sugli scudi da oltre due secoli e, nonostante tutto, è rimasta un’azienda a conduzione familiare, oggi alla settima generazione. Nonostante lo scorrere del tempo non si è mai perso di vista l’obiettivo principale che è sempre stato quello di produrre uno Champagne schietto, sincero ed elegante....
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