Descrizione
Billecart-Salmon Blanc de Blancs: l'apice del gusto
Lo Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut è un millesimato nato per celebrare 50 anni di sodalizio tra Velier e Billecart-Salmon, un omaggio all'aristocrazia dello Chardonnay. Realizzato esclusivamente con uve provenienti dai prestigiosi Grands Crus della Côte des Blancs (Cramant, Chouilly, Oger e Oiry), affina 126 mesi sui lieviti e nel suo astuccio racchiude una storia di eccellenza, attesa e dedizione.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 126 mesi sui lieviti.
Note degustative: Oro pallido e brillante, dal perlage sottile e continuo. Al naso, si schiudono note di fiori bianchi, agrumi canditi, lieviti nobili e sentori di pasticceria, arricchiti da un'elegante mineralità. In bocca, è una sinfonia di freschezza e struttura, con cremosità e un finale lungo e sapido.
Abbinamenti: Vincente con primi piatti del mare, specie se cremosi, saprà stupirvi con delle animelle di vitello.
Perché sceglierlo: Uno Champagne che renderà ogni occasione più lussuosa.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Con Astuccio
Billecart Salmon
Francia
Mareuil Sur Ay
Champagne
Chardonnay
2010
12,5%
10 °C
12 °C
Carne, Pesce, Primi
0.75L
Blanc de Blancs
Brut
126 mesi sui lieviti
Solfiti
La Maison
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