Premi
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Descrizione
Billecart-Salmon Sous Bois: l'emozione del legno
Lo Champagne Billecart-Salmon Sous Bois Brut matura per 5 anni sui lieviti e viene vinificato interamente in legno di quercia. L'assemblaggio bilanciato di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier ne forgia la complessità, mentre il raffinato astuccio lo conosacra per le celebrazioni.
Uvaggio: Chardonnay 43%, Pinot Noir 28%, Pinot Meunier 29%.
Affinamento: 5 anni sui lieviti.
Note degustative: Dorato intenso e una spuma fine e persistente. Al naso emergono note complesse di agrumi canditi, frutta secca, miele e delicate sfumature boisé. Al palato, è avvolgente, fresco e con un finale lungo e armonioso.
Abbinamenti: Pesce pregiato, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta dura.
Perché sceglierlo: La vinificazione in legno e il lungo affinamento gli conferiscono una profondità e una complessità uniche.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Con Astuccio
Billecart Salmon
Francia
Mareuil Sur Ay
Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Senza Annata
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
0.75L
Sans Année
Brut
5 anni sui lieviti
Solfiti
+90pt, +94pt
La Maison
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