Inama: visita con degustazione
Un percorso alla scoperta delle etichette più importanti per immergersi nella filosofia produttiva della famiglia
- San Bonifacio (VR)
- Visita con degustazione
- Martedì e giovedì
- Orario: 14:45
- Durata: 1 ora
Storia e caratteristiche dell’azienda
La famiglia Inama è riuscita fin da subito a identificarsi con il territorio e vanta più di mezzo secolo di produzione vitivinicola: 60 ettari vitati che esprimono, in tutta la loro magnificenza, l’unicità di questi differenti terroir.
Si aggiunge un approccio etico verso un’agricoltura totalmente sostenibile che dà i suoi frutti nel tempo e consente di raggiungere incrementi di vitalità del terreno: situati in Veneto tra le provincie di Verona e Vicenza vivono luoghi ameni, teatri plasmati dalla natura e dal tempo, culle di tradizioni e civiltà. Si tratta di due territori vicini e allo stesso tempo molto diversi: il Soave Classico è il regno di vini bianchi antichi e minerali; i vigneti più rappresentativi sono quelli di Foscarino e di Carbonare. L’area dei Colli Berici è quella dei selvaggi vini rossi; è situata a sud della provincia di Vicenza, in luoghi rurali immersi tra foreste e ville venete, dove si coltiva un vitigno dimenticato nella tradizione, il Carmenere.
L'esperienza
Il tour inizierà con una visita della parte produttiva: agli inizi degli anni 2000 è stato avviato un processo di ammodernamento di queste aree destinato a soddisfare le esigenze tecniche odierne, quindi gli spazi dedicati alla vinificazione, all’invecchiamento e allo stoccaggio sono caratterizzati da un’estrema funzionalità, con macchinari e procedure all’avanguardia.
All’interno della sala degustazione avrete modo di conoscere nel dettaglio la storia e la filosofia della famiglia e di ammirare la mostra fotografica del celebre fotografo Giò Martorana, raffigurante le varie tipologie dei vigneti.
La degustazione delle etichette più rappresentative si svolgerà con bicchieri “Riedl”, appositamente selezionati per esaltare al meglio le caratteristiche dei vini.
Degustazione
- Vin Soave, Soave Classico DOC
- Vulcaia, Sauvignon del Veneto IGT
- Foscarino, Soave Classico DOC
- Campo del Lago, Merlot Colli Berici DOC
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