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  • Sauvignon Vulcaia 2023 Inama

    Sauvignon Vulcaia 2023 Inama

      4.9   (12 Recensioni)

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    Descrizione

    Un insolito Sauvignon

    Questo particolare Sauvignon nasce, quasi per gioco, agli inizi degli anni 90, dalla volontà di Inama di far conoscere meglio il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con un’interpretazione del Sauvignon che, cresciuto su questo terreno vulcanico, aveva dato origine ad una versione del tutto nuova della varietà francese, con fragranze e aromi difficilmente riconducibili alle tipiche note varietali. Dal matrimonio d’amore tra il vitigno, mai come in questo caso più versatile, e il terreno di matrice vulcanica, ricchissima di basalto e tufo nasce così un vino dalla chiara eleganza, dalle sensazioni inaspettate ed intriganti. Il Sauvignon Vulcaia è un vino di cui si apprezza la notevole pulizia di esecuzione, improntato alla bevibilità e all’immediatezza.

    Colore giallo brillante, rivela profumi intensi di sambuco e frutta tropicale matura e litchi. Al palato si esprime con grande corrispondenza e freschezza, con finale persistente.

    Da provare con ostriche e con crostacei crudi o al vapore e con il risotto agli asparagi e vongole.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Inama

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Veneto IGT

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Soave (VR)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La cantina Inama è situata a San Bonifacio, in provincia di Verona, e porta con se la storia di un uomo dalle grandi intuizioni, Giuseppe Inama, che per oltre quarant'anni ha investito le sue energie nei vigneti sul monte Foscarino, da lui ritenuto il rilievo più importante della zona del Soave. In quegli anni l’immagine del Soave era ancora molto appannata a causa delle dissennate produzioni di vino di massa con uve di pianura, ottenute spesso in quantitativi per ettaro spropositati. Il concetto di Classico, dunque, non era ben chiaro e, con anni di duro lavoro, ...
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