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Premi
Veronelli
92
92
James Suckling
92
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Descrizione
Soave Classico Carbonare Inama: il Soave di carattere
Il Soave Classico Carbonare Inama, Soave DOC, è un vino bianco che esprime la forza del terroir vulcanico. Prodotto con uve Garganega da vecchie viti di 40 anni allevate a pergola in località Carbonare, su terreni di basalto lavico, questo Soave si distingue per la sua mineralità e la sua complessità.
Uvaggio: Garganega 100%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore giallo paglierino intenso, al naso svela un bouquet ricco di frutta a polpa bianca, agrumi, note floreali e un tocco speziato. Al palato è fresco, sapido e di grande struttura, con un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce, crostacei e risotti delicati.
Perché sceglierlo: Un Soave Classico che non teme confronti.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Inama
Inama
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vino Bianco
Vitigno
Garganega
Garganega
Denominazione
Soave Classico DOC
Soave Classico DOC
Regione
Veneto
Veneto
Zona di Produzione
Soave (VR)
Soave (VR)
Annata
2021
2021
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
13%
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce
Aperitivo, Pesce
Allergeni
Solfiti
Solfiti
Premi
+90pt
+90pt
La Cantina
La cantina Inama è situata a San Bonifacio, in provincia di Verona, e porta con se la storia di un uomo dalle grandi intuizioni, Giuseppe Inama, che per oltre quarant'anni ha investito le sue energie nei vigneti sul monte Foscarino, da lui ritenuto il rilievo più importante della zona del Soave. In quegli anni l’immagine del Soave era ancora molto appannata a causa delle dissennate produzioni di vino di massa con uve di pianura, ottenute spesso in quantitativi per ettaro spropositati. Il concetto di Classico, dunque, non era ben chiaro e, con anni di duro lavoro, ...
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