Descrizione
Il Rosso carnoso
Approccio più immediato al vitigno Carmenere nella sua purezza, il Carminium nasce da una selezione di uve provenienti dal vigneto situato in località Oratorio San Lorenzo. Rese molto basse, una conduzione dei vigneti in regime biologico e 12 mesi di affinamento in barrique, contribuiscono a creare un Carmenere puro, fine e complesso, esprimendo un vino dalla tipicità unica che sa valorizzare il territorio.
Si presenta nel bicchiere di colore rosso cupo intenso con riflessi viola-blu. Ha olfatto intenso, ricco, espressivo, che parla di pepe nero, noce moscata e chiodi di garofano, erbe aromatiche e mentolo, molto balsamico sul finale di alloro. Assaggio austero, intrigante e misterioso, ricco di ricordi di frutta scura, presenta tannini vellutati e una deliziosa sapidità.
Ottimo per una grigliata mista, con un tagliere ricco di affettati e formaggi e con arrosto di maiale alle erbe.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Inama
Italia
Vino Rosso
Carmenere
Colli Berici DOC
Veneto
Villa del Ferro (VI)
2020
0.75L
14%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Biologici
Solfiti
La Cantina
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