• Umani Ronchi: visita con degustazione

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     (13)

    Alle pendici del Monte Conero, una giornata tra i vigneti del Montepulciano


    • Osimo (AN)
    • Visita con degustazione
    • Dal martedì al sabato
    • Orario: 11:30 o 17:00
    • Durata: circa 1 ora 

    Storia e caratteristiche dell’azienda

    La storia di Umani Ronchi inizia più di cinquant'anni fa a Cupramontana e racconta di persone, viti, terre e valori.

    L’azienda che ha sempre mantenuto una dimensione familiare, è guidata da Michele Bernetti e da suo padre Massimo che nel tempo hanno sempre innovato, sperimentato e investito. La realizzazione dei vini passa attraverso la sinergia di tre siti produttivi collocati nei territori di Castelli di Jesi, Conero e Roseto degli Abruzzi: tre cantine, ciascuna con la sua identità e specifica vocazione.

    Le etichette, presenti in oltre 60 paesi, sono riconosciute e apprezzate in tutto il mondo grazie alla capacità della proprietà di rimanere sempre fedele al concetto di “qualità”, dimostrando che si può essere “artigiani” e creare ottimi prodotti anche quando si muovono grandi numeri.

    La cantina di Osimo, ristrutturata nel 2000, è la più grande destinata ai rossi come il Montepulciano e altri vitigni della zona: un vero e proprio capolavoro di ambiente produttivo, studiato fin nei minimi particolari, che coniuga tradizione e innovazione.


    L'esperienza

    Arrivati nello splendido Parco Nazionale del Conero, sarete accolti in cantina per seguire da vicino il percorso delle uve a bacca rossa: partirete quindi dalla moderna sala di vinificazione, dove la selezione degli acini è seguita dalla macerazione a contatto con le bucce.

    Camminando tra le vasche, di differenti dimensioni per mantenere la parcellazione dei vigneti fino agli assemblaggi finali, scoprirete finalmente i segreti del Montepulciano. Avrete poi l'occasione di entrare nella magnifica bottaia, scavata all’interno di una collina e realizzata favorendo la fusione quasi spontanea tra natura ed elementi funzionali. I soffitti in pendenza, i pilastri d’acciaio inclinati che sembrano assecondare la spinta del terreno, ne fanno un esempio di architettura “destrutturata”, dove qualità e sostenibilità trovano la loro naturale espressione.

    Infine, degusterete le etichette più rappresentative dei 3 territori dove l’azienda è presente, in abbinamento a una selezione di prodotti tipici marchigiani.

     

      Degustazione

    • Castelli di Jesi: Casal di Serra – Verdicchio Classico Superiore DOC Biologico
    • Abruzzo: Centovie – Pecorino IGT Colli Aprutini Biologico
    • Conero: San Lorenzo Rosso Conero DOC – Conero Riserva DOCG

    L'assaggio di etichette sarà accompagnato da una selezione di prodotti tipici marchigiani.


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