Le radici della famiglia de Corato affondano salde nella terra di Puglia, in agro di Andria, sull’altipiano tra le colline della Murgia e il mare Adriatico.
Nel 1921 Giuseppe acquista la vasta tenuta appartenuta per secoli alla nobile famiglia aquilana Rivera, trasformandola in un’azienda viti-olivicola modello ed è nelle sue storiche cantine che Sebastiano de Corato, il più giovane e visionario dei figli di Giuseppe, fonda l'attività alla fine degli anni ’40, intuendo il grande potenziale vitivinicolo della zona collinare dominata dal Castel del Monte, simbolo del territorio. La sua tenacia e l'ambizione di creare un’etichetta che rappresentasse la Puglia nel firmamento enologico nazionale sono state presto premiate: l'azienda è diventata infatti emblema del mondo viticolo pugliese e indiscutibile motore della sua rinascita.
Negli anni ’70 Carlo, figlio di Sebastiano, diventa artefice di sperimentazioni nei vigneti e rinnovamento in cantina portando allo sviluppo di etichette innovative nel panorama regionale. Sotto il suo attento sguardo, la quarta generazione prosegue con impegno e orgoglio una storia di successo che dura da quasi un secolo e che ha reso i vini Rivera ambasciatori della Puglia nei mercati di tutto il mondo.
Nei 75 ettari di vigneti di proprietà, localizzati in parte su terreni calcareo-tufacei a 160-180 metri s.l.m e in parte sui terreni rocciosi della Murgia a 320-350 metri s.l.m., sono coltivate varietà autoctone come il Bombino Nero, il Nero di Troia, il Montepulciano e l’Aglianico, ma anche varietà internazionali come lo Chardonnay e il Sauvignon, fornendo così la base per una produzione saldamente radicata nel territorio, ma al tempo stesso attenta alle evoluzioni del gusto dei mercati.
Comincerete la visita dalla terrazza dell’azienda, da cui si potrete ammirare l'intero complesso, i vigneti e gli oliveti che la circondano, con le colline dell’Alta Murgia sullo sfondo.
Dopo una breve introduzione storica, esplorerete le cantine costituite da 3 corpi, ciascuno costruito in epoche diverse (fine ‘800, anni ’60 e 2000), che raccontano l’evoluzione tecnologica nel modo di fare vino nell'ultimo secolo.
Infine, avrete accesso ai segreti del processo produttivo (l’arrivo delle uve, la fermentazione e la maturazione nelle cantine sotterranee) e degusterete cinque etichette prestigiose della denominazione Castel del Monte (Bombino Bianco, Bombino Nero, Nero di Troia e Moscato Reale), apprezzandone la sorprendente eleganza e la freschezza.
Programma della visita
Degustazione
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