Castel Del Monte DOC Rupicolo 2020 Rivera
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Castel Del Monte DOC Rupicolo 2020 Rivera

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Descrizione

Un bel connubio

Rivera è un’azienda che si è saputa distinguere, negli anni, oltre che per l’attenzione alla ricerca della massima espressività dei vitigni autoctoni e una grande cura per la filiera produttiva, anche per la correttezza dei suoi prodotti e per l’ottimo rapporto con i prezzi. Viticoltori da tre generazioni, i De Corato sono riusciti a dar lustro alla zona di Castel del Monte, esaltando non tanto la denominazione, quanto, attraverso i suoi vini, l’espressione territoriale delle uve coltivate. Felice esempio di connubio tra uve autoctone (Nero di Troia ed altre varietà a bacca rossa) e internazionali (Cabernet Sauvignon), il Rupicolo colpisce per la grande pulizia d’insieme e la struttura importante ma estremamente godibile e mai pesante.

Color rosso rubino dalle sfumature purpuree, rilascia aromi freschi e fragranti di frutta rossa matura, note erbacee e di sottobosco, china e toni minerali. Morbido e gradevolmente tannico, ha nella lunga chiusura una corroborante acidità.

Con una bella pasta e fagioli e con le fettuccine al ragù, con i saltimbocca alla romana, con le polpette in umido e con formaggi semi-stagionati anche piccanti. 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Rivera

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Sauvignon, Nero di Troia, Vari

Denominazione
Castel del Monte DOC

Regione
Puglia

Zona di Produzione
Comune di Andria (BT)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



La storia di Rivera risale alla fine degli anni ’40 quando Sebastiano de Corato decise di fondare nell’omonima tenuta di famiglia “l’Azienda Vinicola Rivera“,con il preciso intento di valorizzare e diffondere nel mondo l'immenso potenziale qualitativo della vitivinicoltura della zona circostante il Castel del Monte. Il successo non tardò ad arrivare e la Rivera divenne ben presto il principale punto di riferimento dell'enologia pugliese e l'autentico motore della sua rinascita, grazie anche alle innovazioni apportate in vigna e ca...
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