Piani Di Tufara Moscato Di Trani Dolce Rivera 2022

Piani Di Tufara Dolce Rivera: il vero Moscato di Trani DOC

Piani Di Tufara Moscato Di Trani Dolce Rivera è l'espressione più pura del Moscato Reale 100%, vitigno storico della Puglia settentrionale. Questo Moscato di Trani DOC nasce da uve parzialmente appassite per concentrare gli aromi. Dopo una fermentazione controllata, affina in barrique di rovere francese di secondo e poi in cemento vetrificato. 

Uvaggio: Moscato Reale 100%.

Affinamento: 3 mesi in barrique, poi in cemento.

Note degustative: Giallo dorato brillante. Al naso profumi di albicocca disidratata, scorza d'arancia candita e miele. Il sorso è avvolgente, denso e dolce, bilanciato da una freschezza vibrante che offre un assaggio mai stucchevole.

Abbinamenti: Con la pasticceria secca e i dolci delicati, è molto interessante con tartine salate e formaggi saporiti, ma non piccanti.

Perché sceglierlo: Perché è dolce ma mai banale; la sua vivace freschezza e la complessità data dal Moscato Reale offrono un equilibrio unico.

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