Descrizione
Marese Rivera: l'essenza del Bombino Bianco
Il Bombino Bianco Marese Rivera è un Castel del Monte DOC ottenuto da uve Bombino Bianco, un vitigno autoctono che trova nella zona di Andria il suo habitat ideale. L'affinamento a contatto con i lieviti esalta le caratteristiche varietali e conferisce un'incisiva complessità aromatica.
Uvaggio: Bombino Bianco 100%.
Affinamento: 2-3 mesi sui lieviti, in vasche di cemento vetrificato.
Note degustative: Giallo paglierino luminoso, rivela note fragranti di frutta a polpa bianca, mela verde e agrumi, arricchite da sfumature floreali e minerali. In bocca, è equilibrato e pieno, con una piacevole acidità che ne esalta la persistenza aromatica.
Abbinamenti: Perfetto con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, è ottimo anche con minestre leggere e pasta alle verdure.
Perché sceglierlo: Un vino che sa raccontare la sua terra d'origine, con eleganza e semplicità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Rivera
Italia
Vino Bianco
Bombino
Castel del Monte DOC
Puglia
Andria (BT)
2023
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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