Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Puer Apuliae 2016 Rivera
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Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Puer Apuliae 2016 Rivera

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Descrizione

Figlio della Puglia

Siamo in Puglia e più precisamente nel cuore delle Murge, in una zona che si distingue per la particolare vocazione enologica, caratterizzata dalla fortezza di Castel del Monte; fortemente voluto nel Tredicesimo secolo da Federico II di Svevia, ed oggi riconosciuto come Patrimonio dell’Umanita, questo castello dà anche il nome alla D.O.C. che abbraccia questo territorio. Il nome di questo vino, Puer Apuliae (Figlio della Puglia), riporta proprio a questo imperatore, ad omaggiarlo dell’indelebile ricordo che lasciò ai posteri. Prodotto con un clone antichissimo di Nero di Troia proveniente dai vigneti di Tafuri, questo vino unisce la tradizione alla modernità della vinificazione (con un affinamento di ben 14 mesi in barrique) ed il risultato è un prodotto di grande carattere e struttura.

Bellissimo rubino compatto, ha naso complesso di carruba, chiodi di garofano, prugne e more in confettura, anice stellato e pepe. Pieno e morbido al gusto, con tannini svolti e lungo finale speziato.

Con fettuccine al ragù d’agnello, con brasati e stracotti.

 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Rivera

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Nero di Troia

Denominazione
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG

Regione
Puglia

Zona di Produzione
Comune di Andria (BT)

Annata
2016

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



La storia di Rivera risale alla fine degli anni ’40 quando Sebastiano de Corato decise di fondare nell’omonima tenuta di famiglia “l’Azienda Vinicola Rivera“,con il preciso intento di valorizzare e diffondere nel mondo l'immenso potenziale qualitativo della vitivinicoltura della zona circostante il Castel del Monte. Il successo non tardò ad arrivare e la Rivera divenne ben presto il principale punto di riferimento dell'enologia pugliese e l'autentico motore della sua rinascita, grazie anche alle innovazioni apportate in vigna e ca...
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