Cantine Lunae: visita con degustazione e picnic
Un meraviglioso viaggio alla scoperta dei Colli di Luni, con un suggestivo picnic tra le vigne
- Castelnuovo Magra (SP)
- Visita con degustazione e picnic
- Dal lunedì al sabato
- Orario: 10:30 e 15:30
- Durata: 2 ore
Storia e caratteristiche dell’azienda
La storia di quest’azienda va di pari passo con quella della famiglia Bosoni, agricoltori e viticoltori da generazioni legati alla terra dei Colli di Luni e ai suoi frutti. L'attività prende il via nel 1966 per volontà di Paolo che, raccolta l’eredità culturale della famiglia, inizia il suo percorso con un unico obiettivo: la costruzione in questi territori unici di una viticoltura di qualità.
I vigneti si estendono per 85 ettari all’interno della provincia di La Spezia, dalla pianura a sud del fiume Magra fino a 250/300 metri di altitudine, sulle colline terrazzate alle cui spalle si ergono le Alpi Apuane. L’obiettivo è sempre stato quello di preservare e riscoprire i vitigni autoctoni, portandoli alle loro massime espressioni: fra questi, il Vermentino è quello a cui si dedicano maggiormente e che coltivano dal principio, consapevoli delle sue caratteristiche uniche legate a questo specifico terroir.
Il lavoro in cantina si basa sul rispetto, la semplicità e sul preservare il più possibile le qualità e i caratteri dei singoli vigneti e delle differenti zone di produzione, attraverso vinificazioni attente e rispettose svolte per buona parte in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Allo stesso modo, il periodo di affinamento dei differenti vini è attento e calibrato, prediligendo soprattutto botti in legno di grandi dimensioni, con l’intento di preservare freschezza, armonia, e identità di ogni singola etichetta.
L'esperienza
La visita guidata avrà inizio nella grande Aia di Ca’ Lvnae, antica corte rurale del ‘700, nello splendido scenario dei Colli Luni, immersi nella storia e nelle diverse tradizioni di questa realtà di coltivatori e produttori.
Il museo “Il presente della Memoria”, dedicato alla cultura materiale del vino, vi farà scoprire le tradizioni della cultura enologica lunigiana, attraverso antichi oggetti agricoli e istallazioni di arte contemporanea presenti nelle stanze dell’antica casa padronale.
I Giardini di Ca’ Lvnae sono composti da un orto antico in cui scoprire un’ampia collezione di piante aromatiche tipiche, fino ad arrivare al piccolo laghetto storico.
Nel piccolo laboratorio della Liquoreria Essentiae Lvnae, ammirerete le diverse tecniche di produzione dei liquori prodotti artigianalmente e con assoluto rispetto della stagionalità e della tradizione. Sarà una splendida occasione per scoprire i profumi e i segreti di questi antichi infusi liguri.
Infine verrete guidati nel Vigneto Horae, un percorso attraverso uno dei vigneti a conduzione biologica, situato proprio accanto a Ca’ Lvnae: sarà l’occasione per raccontare in maniera approfondita quali siano le caratteristiche più interessanti di questa terra preziosa e le unicità dei vitigni collocati su differenti terroir.
Al termine della visita potrete rilassarvi nello splendido scenario del vigneto a coltivazione biologica, in mezzo a lunghi filari immersi nei Colli di Luni. Potrete sentire la terra calda sotto i piedi, il suono leggero delle foglie della vite al vento e il buon profumo di una deliziosa merenda in vigna!
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e saluti
- Visita guidata di Museo, Giardini, Liquoreria e Vigneto
- Picnic in vigna con degustazione di vini, olio e prodotti gastronomici
Degustazione
- Etichetta Grigia, Vermentino Colli di Luni DOC
- Albarola, Colli di Luni Albarola DOC
- Cavagino, Vermentino Colli di Luni Vermentino DOC Cru
- Niccolò V, Colli di Luni Rosso DOC
- Niccolò V Riserva, Colli di Luni Rosso DOC Cru
In abbinamento all'assaggio di etichette, potrete gustare anche l'Olio Extra Vergine di Oliva “D’ORO", olive taggiasche, pane e focaccia, bruschette, salumi e formaggi a km 0.
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