Torres: visita con degustazione e aperitivo in Spagna
Una meravigliosa esperienza sensoriale in una delle più antiche famiglie vinicole d’Europa che porta avanti una maestosa eredità
- Vilafranca del Penedes (ES)
- Visita con degustazione e aperitivo
- Dal lunedì al sabato
- Orario: 10:00 o 12:00
- Durata: 2 ore
Storia e caratteristiche dell’azienda
La Familia Torres fonda l'azienda nel 1870 a Vilafranca del Penedès, ma le radici nelle tradizioni vitivinicole risalgono al lontano XVI secolo. Sono cinque le generazioni che hanno portato avanti l'attività, trasmettendo la loro passione per la cultura del vino: dai genitori ai bambini, un amore intriso di rispetto per la terra e la tradizione e una ferma convinzione nell'innovazione. Oggi può essere considerata come una delle più importanti e storiche cantine non solo della Catalogna, ma anche di tutta la Spagna: una realtà che nel tempo ha saputo crescere ed espandersi esponenzialmente, mantenendo però allo stesso tempo inalterati tutti quelli che sono i valori che da sempre l’hanno contraddistinta. Una storia, quella della cantina Torres, il cui percorso è strettamente legato anche alle vicende del paese che la ospita: infatti durante la Guerra Civile è stata interamente distrutta e poi ricostruita all'inizio della Seconda Guerra Mondiale. L'impegno per la tutela dell'ambiente, la ricerca dell'eccellenza e la completa dedizione alla viticultura si sono fortemente tramandati in tutti questi anni: Miguel A. Torres, membro della quarta generazione, è stato il pioniere della piantagione di Cabernet Sauvignon in Spagna, creando Mas La Plana nel 1970. Dopo di lui, l'attenzione è soprattutto rivolta alla produzione di etichette provenienti da vigneti unici e al recupero di varietà ancestrali, che sembrano anche essere una soluzione per combattere il cambiamento climatico. Dal 2008 l'azienda adotta misure attive per combattere l'emergenza climatica, prendendo provvedimenti di adattamento e mitigazione per le emissioni di carbonio. La famiglia ha da sempre un legame storico con Penedès, Conca de Barberà, Priorat e Costers del Segre, ma ora la sua presenza si estende anche nelle regioni vinicole spagnole più importanti come Rioja, Ribera del Duero, Neda e Rías Baixas, oltre al Cile e in California. Sono inoltre membri di “Primum Familiae Vini”, un'associazione che rappresenta dodici delle più antiche e prestigiose famiglie vinicole d'Europa.
L'esperienza
Per 150 anni la Familia Torres ha avuto il privilegio di chiamare casa i paesaggi mozzafiato del Penedès, in Catalogna: da cinque generazioni vivono, piantano, coltivano e producono vini artigianali in un territorio unico, dove hanno il piacere di ospitarvi. Questa “Signature Wine Experience” vi offre la possibilità di trascorrere una giornata davvero speciale, esplorando un magnifico patrimonio vinicolo.
Dalla passeggiata per gli antichi vigneti, tra cui il prestigioso Mas La Plana, agli abbinamenti gourmet: quattro etichette tra le più prestigiose della cantina per altrettante deliziose tapas, sapori locali che vi porteranno non solo nell'arte dell'abbinamento, ma anche nella cultura e nella gastronomia locale.
Potrete visitare la cantina anche durante il periodo della vendemmia, da fine agosto a metà ottobre, per vivere appieno il fermento e la magia della produzione del meraviglioso elisir di lunga vita che è il vino Torres.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e saluti
- Visita guidata della cantina
- Aperitivo con degustazione
Degustazione
- Quattro calici dei vini più prestigiosi prodotti dalla Familia Torres in abbinamento ad altrettante tapas gourmet
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