Paolo e Noemia d’Amico: visita con degustazione

Un itinerario che incontra arte e natura nel mozzafiato paesaggio dei Calanchi, tra musica, candele e l'incredibile cantina sotterranea

• Vaiano (VT)
• Visita con degustazione
• Dal martedì al venerdì, sabato min. 6 pax
• Orario: 10:30 o 14:30, sabato solo mattina
• Durata: 1 ora e 30 minuti

Storia e caratteristiche dell’azienda

Paolo e Noemia d’Amico hanno perseguito la loro passione per il vino e hanno creato una cantina magica e un portafoglio di sette etichette biologiche premiate.

L'azienda si trova a Vaiano, nel cuore della Tuscia, tra i famosi Calanchi: la zona è oggi riconosciuta e protetta come patrimonio dell’Unesco.

La produzione avviene totalmente tra Lazio, Toscana e Umbria, in un lembo di terra di grande rilievo storico: vengono utilizzati principalmente vitigni francesi come lo Chardonnay e il Shiraz, ai quali il terreno vulcanico della Valle dei Calanchi aggiunge un tocco di classe; tutte le bottiglie, una volta terminata la vinificazione, vengono conservate al dolce suono della musica classica nella cantina creata proprio da Paolo e Noemia d’Amico insieme all’architetto di fama mondiale Luca Brasini.

Ricavata da rocce di tufo, si estende sotto il giardino pensile, attraverso magnifici archi strutturali illuminati da candele sempre accese che creano un incantevole percorso verso la biblioteca, confinante con una splendida sala dove vengono svolte le degustazioni; su queste colline umbre, tripudio di vigneti e campi di girasole, sorge Villa Tirrena, originatasi da un insediamento del Cinquecento, nota soprattutto per le sue cantine-salotto di vini biologici, ma anche per il giardino dinamico.

In simbiosi con le siepi di lavanda, le piante di limone, gli archi di gelsomino e i cespugli di rose, sono state installate opere di artisti contemporanei (statunitensi, brasiliani e italiani) con una “chicca” assoluta per intenditori: l’unica scultura realizzata da Bansky, acquistata da Sotheby’s a Londra, rappresentante un topolino, uno dei soggetti più amati dal misterioso writer e street artist inglese.

  Programma della visita

• Arrivo ed accoglienza degli ospiti 
• Visita guidata dei giardini e della cantina
• Assaggio di etichette con buffet

  Degustazione

Assaggio di 3 calici accompagnati da un piccolo aperitivo.

_{Per garantire le visite nella giornata di sabato è richiesto un minimo di 6 partecipanti.}

_{Le visite possono essere effettuate sia in italiano che in inglese.}

_{I visitatori sono pregati di presentarsi 15 minuti prima dell’inizio della visita, con mezzi propri.}

_{Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari o particolari esigenze dei visitatori.}

_{Non sono ammessi animali domestici.}

_{Sarà necessario presentare la mail di conferma di prenotazione stampata e un documento, oppure la prenotazione dal proprio smartphone.}

_{Sono richiesti abiti adeguati (non sono ammessi shorts, canottiere e infradito).}