Descrizione
Notturno Dei Calanchi: il Pinot Nero dall'Umbria
Il Notturno Dei Calanchi è l'Umbria IGT rosso di Paolo e Noemia d'Amico. Nasce da uve Pinot Nero e affina per 12 mesi in barriques di rovere francese per poi riposa per altri 12 mesi in bottiglia. Un vino strutturato ma elegante, frutto di una lunga tradizione vinicola e della passione per l'alta qualità.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, 12 mesi in bottiglia.
Note degustative: Rosso rubino brillante, rivela chiare note di ciliegia matura, lampone e spezie dolci. In bocca è avvolgente, con tannini setosi e una freschezza equilibrata che lo rende vivo e piacevole.
Abbinamenti: Con carni rosse arrosto, come tagliate o filetti, selvaggina da piuma ma anche primi piatti saporiti come le tagliatelle al ragù.
Perché sceglierlo: Un vino rosso strutturato e setoso che dimostra come l'eccellenza possa nascere anche fuori dai percorsi battuti.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Paolo e Noemia D'Amico
Italia
Vino Rosso
Pinot Nero
Umbria IGT
Umbria
Castiglione In Teverina (VT)
2023
0.75L
14,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
