Nardini: visita con degustazione
Un magico percorso sensoriale, alla scoperta del luogo in cui è nata la prima grappa d’Italia
- Bassano del Grappa (VI)
- Visita con degustazione
- Dal lunedì al venerdì
- Orario: 10:00 e 11:00
- Durata: 1 ora
Storia e caratteristiche dell’azienda
Dietro il nome Nardini c’è una storia bicentenaria di una famiglia che, attraverso secoli e generazioni, è divenuta il simbolo di un'intera nazione. Tutto prende vita nel 1739 con Bortolo Nardini: in quel periodo era pratica assai diffusa quella di distillare le vinacce per trarne una fonte di reddito e di sostentamento. Fu così che, dopo essersi spinto sino a Bassano, acquista l'Osteria al Ponte, per produrre grappa con un alambicco in pianta stabile e rivenderla. E la chiama “Aquavite di vinaccia”, alla maniera latina senza la “c”, giocando sull’etimologia che la vuole a volte “aqua di vita” altre “aqua della vite”. Nasce la prima grappa d’Italia.
Nel 1860 la famiglia introduce una grande novità nel processo di distillazione: l’alambicco a vapore, che migliorò notevolmente la qualità e permise di preservare la caratteristica delle vinacce senza bruciarle.
Oggi è la 7° generazione a portare avanti la tradizione familiare: i metodi innovativi vengono sempre più aggiornati e si diffonde sempre più la cultura di un’icona italiana nel mondo: la Grappa Nardini.
L'esperienza
La Grapperia Nardini, situata sul Ponte di Bassano del Grappa è inserita tra i Locali Storici d'Italia, è un “must” per chi visita la città di Bassano.
Oltre alla locanda aperta al pubblico, Nardini offre la possibilità di visitare le stanze private che un tempo ospitavano la Distilleria e l’abitazione del capostipite: Bortolo Nardini, luoghi che sono rimasti inalterati dal 1700 e regalano una vista unica dello storico Ponte Vecchio.Una guida vi accompagnerà alla scoperta della storia della prima Distilleria d’Italia e, attraverso la visione di un filmato, verrà mostrato il processo produttivo della Grappa.
La visita si concluderà con la degustazione di tutti i prodotti in purezza e in più n. 2 aperitivi Nardini (Mezzoemezzo, Rosso o Bitter Nardini) con i tipici Tozzetti (stuzzichini salati) in accompagnamento.
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