Bottega Bibano: visita con degustazione
Alla scoperta dell'arte della vinificazione e della distillazione nel cuore del territorio del Prosecco
- Bibano di Godega di Sant’urbano (TV)
- Visita con degustazione
- Dal lunedì al venerdì
- Orario: 10:30
- Durata: 2 ore
Storia e caratteristiche dell’azienda
Bottega S.p.A., guidata da Barbara, Sandro e Stefano Bottega, è al tempo stesso una cantina e una distilleria, che dispone di un affiatato team di enologi esperti sia nella vinificazione che nella distillazione. La sede si trova a Bibano di Godega (TV), nella zona della Doc Prosecco, a 50 km a nord di Venezia. L’azienda nasce nel 1977 ad opera di Aldo Bottega, mastro distillatore con più di trent’anni di esperienza nel settore, che aveva ereditato dal nonno, esperto commerciante di vino nel corso degli anni ’20, la passione per il mondo enoico. Alla fine degli anni ’70 l’azienda è una piccola realtà, che opera nel mercato locale della grappa.
La realtà produttiva Bottega, oltre alla sede principale di Bibano, conta anche le cantine di Valgatara (Valpolicella) e di Montalcino, dove si producono l’Amarone, il Brunello di Montalcino e gli altri grandi rossi del Veneto e della Toscana. Nella Soffieria Alexander di Pianzano di Godega (TV) nascono le bottiglie artistiche in vetro soffiato che hanno contribuito ad elevare l’immagine della grappa.
Oggi Bottega è una solida realtà, che distribuisce i suoi prodotti in 165 paesi del mondo e che ha conseguito negli anni oltre 400 premi nazionali ed internazionali legati alla qualità dei propri prodotti.
L'esperienza
Villa Rosina è una casa colonica del XXVIII secolo, che ospita la sede di Bottega S.p.A., cantina e distilleria, riconosciuta in Italia e nel mondo per la qualità dei vini e dei distillati.
Un brindisi di benvenuto vi accoglierà nella sala con camino, per proseguire poi nel Museo della Grappa, dove è esposta una collezione di bottiglie storiche.
Sarete poi accompagnati nella distilleria, da cui hanno origine le pregiate grappe Bottega; tutto intorno si estendono ettari di vigneti, dove maturano le Glera, con cui viene prodotto l'iconico Prosecco.
Nel corso della visita, il supporto degli enologi e dei mastri distillatori vi aiuterà a comprendere i segreti della vinificazione e della distillazione.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti
- Visita di cantina, distilleria e vigneto
- Assaggio di etichette
Degustazione
- Prosecco Gold
- Prosecco Rose Gold
- Spumante Millesimato Extra Dry Stefano Bottega
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