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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 Bottega
-20%

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 Bottega

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Prezzo di listino: 16,80 €

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Consegna entro Martedì 27 Luglio
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Premi

Luca Maroni
  90

Descrizione

Fratellino Minore!

Considerato il fratello minore dell’Amarone, il Ripasso è un vino rosso prodotto con una precisa tecnica enologica, consolidata da una lunga tradizione che prevede, appunto, il ‘ripasso’ del vino sulle vinacce dell’Amarone. Dopo la vinificazione, il vino affina in botti di rovere francese per raggiungere un carattere più morbido e rotondo, levigando i tannini e concentrando i profumi per regalarci un sorso unico!

Rosso rubino intenso con bordatura purpurea, al naso svela piacevoli note di frutti di bosco in confettura, ciliegia matura e speziatura dolce, con sfumature di vaniglia e noce moscata, insieme ad accenni di uva sultanina. Assaggio pieno, secco e asciutto, presenta un’ottima struttura ben bilanciata tra corpo e morbidezza e una persistenza, molto lunga, di liquirizia.

Da provare con primi piatti a base di sughi saporiti come dei ravioli di carne o delle fettuccine con il ragù, oppure con formaggi stagionati, carne alla griglia e arrosto.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Bottega SPA

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella

Denominazione
Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Valpolicella (VR)

Annata
2017

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp Min
14 °C

Temp Max
16 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Marchio tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo, Bottega ha alle spalle una storia di quattro secoli nel mondo del vino e della grappa. Dal 1600, quando i nostri antenati coltivavano la vite come fittavoli, ad oggi, che le grappe e i liquori Bottega sono apprezzati in tutto il mondo. Negli anni '20 Domenico Bottega era un commerciante di vino, enologo appassionato, che sapeva riconoscere direttamente nel vigneto le uve migliori. Negli anni '50 e '60 il figlio, Aldo, allarga la passione paterna al mondo della grappa, anche grazie all'efficace...
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