ColleMassari: visita con degustazione e cena
Un incredibile viaggio all'insegna della bellezza toscana e dei suoi sapori autentici
- Poggi del Sasso, Cinigiano (GR)
- Visita con degustazione e cena
- Dal lunedì al venerdì
- Da aprile a ottobre
- Orario: 18:00
Storia e caratteristiche dell’azienda
Il Castello di ColleMassari trae le sue origini nel 1300 come granaio fortificato per custodire i prodotti autoctoni; viene acquistato nel 1998 e, grazie alla Famiglia Tipa Bertarelli, ricostruito ad arte.
Con lo stesso spirito di sviluppo e conservazione, comincia a fiorire l’azienda vitivinicola: buona parte del Sangiovese è frutto di selezioni da vigneti molto vecchi presenti sulle colline di Poggi del Sasso, al fine di preservare il patrimonio biologico e l'espressione autentica del terroir.
La cantina, progettata dall’Architetto Milesi e costruita seguendo i criteri della bioarchitettura e del Gravity Flow System, vanta tre livelli di produzione, nel pieno rispetto del vino, dell’ambiente e del territorio circostante.
Entrare in queste strutture porta a scoprirne completamente il pensiero e la filosofia, immergendosi in essi e condividendo quanto hanno da offrire.
L'esperienza
ColleMassari vi offre l'incredibile occasione di scoprire la DOC Montecucco, un meraviglioso territorio incontaminato!
Comincerete il vostro tour dalla terrazza, da cui potrete ammirare gli incredibili vigneti di Vermentino; proseguirete esplorando la cantina, che vi darà la possibilità di conoscere la storia e i segreti dell'azienda, per poi passare attraverso i diversi livelli di produzione, fino all'area di affinamento.
Successivamente, giungerete presso la panoramica sala di degustazione, dove sarete accompagnati nella scoperta di iconiche etichette e di profumi e sapori tutti toscani.
Al termine del tour, vi sposterete con i vostri mezzi verso il ristorante dell'incantevole Agriturismo Tenuta di Montecucco, che dista solo 2 km, per godere di una deliziosa cena composta da 4 portate a scelta, abbinate ad altri 3 superbi calici.
Non vedrete l'ora di assaporare nuovamente i tesori di questa terra!
Programma della visita
- Arrivo ed accoglienza degli ospiti
- Visita guidata della cantina e degustazione
- Spostamento presso Tenuta di Montecucco (distante circa 2 km)
- Cena ed assaggio di vini in abbinamento
- Saluti e rientro
Degustazione
In Cantina
- Irisse, Montecucco Vermentino DOC
- ColleMassari, Montecucco Rosso Riserva DOC
- Poggio Lombrone, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
In Agriturismo
- Melacce, Montecucco Vermentino DOC
- Grottolo, Montecucco Rosato DOC
- Rigoleto, Montecucco Rosato DOC
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