Non tutti sanno che il nord del Piemonte fu privato, decenni or sono, della sua unica varietà d’uva a bacca bianca: Vitigno a bacca bianca come da disciplinare di Produzione o, com’era comunemente chiamata, Greco. La prima è una dicitura riservata all’area di Caluso mentre ‘Greco’ definisce il centro Italia, pertanto non è possibile menzionare quest’uva in etichetta: da qui il nome ‘Erbavoglio’! Da un vigneto di circa 4 ettari, questo vino di Torraccia del Piantavigna è considerato ‘il più rosso dei vini bianchi’ in quanto presenta caratteristiche gustative molto ricche e potenti. Con 5 mesi di affinamento in acciaio e 12 in bottiglia, è un vino forte ed intenso, che val bene un assaggio.
Colore giallo paglierino tenue con sottili riflessi verdolini, al naso mostra piacevoli note erbacee di campo, poi camomilla e fieno, con ricordi agrumati riconducibili non solo al frutto ma anche al timo limone. Assaggio asciutto, gradevolissimo, giustamente fresco e sapido, si caratterizza per una complessità di spirito davvero lodevole, che si completa nella chiusura amarognola.
Perfetto per l’aperitivo ma anche a tutto pasto, sposa egregiamente piatti di pesce e verdure ma non disdegna carni bianche decise come il coniglio.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi