Vini Franciacorta Bellavista
Parlando del Franciacorta non possiamo non parlare della cantina Bellavista, conosciuta nel mondo per la qualità delle sue bollicine. Una storia che ha radici lontane e parte dalla forza e dall’amore di questa terra attraverso l’impegno, la pazienza, la passione e l’entusiasmo, di un uomo che risponde al nome di Vittorio Moretti, il quale nel 1977 decise di investire nei terreni della collina Bellavista, ad Erbusco, in provincia di Brescia, con l'obiettivo di produrre spumanti che potessero rivaleggiare con quelli francesi. A questa iniziativa, seguì l'acquisto di molti altri appezzamenti un pò in tutto il territorio della denominazione, per trarre massimo beneficio dalla diversità biologica e climatica che sta alla base del grande successo della cantina. Nel 1978 si concentra sull'immagine dell'azienda brevettando una propria bottiglia dal design unico ed accattivante, che rispecchia lo stile moderno ed inconfondibile dei suoi spumanti. Sono passati quasi 40 anni e ad oggi Bellavista conta 190 ettari di vigne per una produzione annua di 1.550.000 bottiglie. Un brand divenuto simbolo di qualità e prestigio, di cui Francesca Moretti, figlia di Vittorio, mantiene le redini con la grande capacità di mantenersi fedele all'antica tradizione produttiva, con lo sguardo rivolto al futuro e all'innovazione. Rispetto per ogni vigna e per ogni vite: è da qui che parte il lavoro del team aziendale che, con cura e attenzione maniacale, opera singolarmente su ogni vigna di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, dalla vendemmia, dove le uve vengono separate a seconda dell’esposizione del vigneto, alle 1.600 pièces (piccole botti) per la fermentazione dei mosti, fino al giacimento prezioso dei vini riserva. Tiraggio, rémuage, sboccatura, tutto è svolto manualmente e sotto la preziosa guida di Mattia Vezzola, l'enologo che Vittorio ha fortemente voluto in Franciacorta, il quale ha saputo dare un’identità precisa alla cantina e ai suoi vini, fondendo i più autentici elementi che caratterizzano questa terra con la visione, la sensibilità e il gusto del suo fondatore. Le etichette che si fregiano del nome Bellavista, dal Brut al Satèn, dalla Riserva "Vittorio Moretti" all'imbattibile Alma Gran Cuvée, fino al fantastico Pas Operé, rappresentano ormai da anni un indiscusso punto di riferimento per la categoria e per tutti gli amanti delle bollicine di qualità, ognuna in grado di mostrare le eleganti e suggestive sfumature della Franciacorta.
