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LA GRANDE BELLEZZA DI PIPER HEIDSIECK

  4.7   (36 Recensioni)

 (36)

Un percorso eno-gastronomico esclusivo per celebrare lo champagne più glamour del mondo, nella splendida cornice di una delle terrazze più belle di Roma. Piper Heidsieck 7 per 7.


  • Rome Cavalieri Hilton Hotel (Roma)
  • Lunedì 11 Marzo 2019 ore 18:00
  • 7 cuvée di Champagne in abbinamento a 7 diverse preparazioni, appositamente create da 7 ristoratori della Capitale.

Chi è Piper-Heidsiek?

Storie affascinanti accompagnano la nascita di una delle maison più conosciute al mondo.

La maison nacque in seguito ad un innamoramento, quello del suo fondatore il tedesco Florens-Louis Heidsieck con il territorio della Chamagne. La sua tenacia e passione lo portano a diventare il primo Brand Ambassador della Regina Maria Antonietta, a cui dedica una particolare cuvée e nello stesso anno, il 1785, sposa l’amore della sua vita Agathe Perthois.
L’amore e la tenacia per questa maison venne portato avanti dalle generazioni successive di Heidsieck insieme a Henry-Guillame Piper, da cui il nome portato fino a oggi.
La fama della maison crebbe tanto da raggiungere una dimensione internazionale. Nella lontana Russia, lo Zar, Alessandro III venne omaggiato di una bottiglia tempestata di pietre preziose, opera del celebre gioielliere Fabergè.
Tutti volevano Piper-Heidsieck, anche il cinema. Diversi registi e attori lo vollero al loro fianco in pellicole simbolo della storia del cinema. L’esordio sul set avvenne nel 1933 nella pellicola Sons of the Desert di Laurel and Hardy (i mitici Stanlio e Olio) e da quel momento conquistò il dorato mondo di Hollywood. Era lo Champagne dei grandi divi, amato da Ava Gardner, Hamphrey Bogart, Clark Gable e dall’affascinante e incomparabile Marilyn Monroe, che si svegliava ogni mattina con il sorriso donatogli dalla cremosa effervescenza di un bicchiere di champagne Piper-Heidsieck.
Le collaborazioni con il mondo del cinema non si interruppero, anzi continuarono e si affiancarono quelle dell’alta moda con nomi come quello di Jean Paul Gaultier e Christian Louboutin.
Piper-Heidsieck, che ha sempre fondato la sua crescita sulla passione, non a caso è entrata a far parte dello storico Gruppo Epi, noto per la ricerca e la trasmissione della qualità e del lusso. Ad oggi è una tra le 6 maison di Champagne più conosciute e apprezzate nel mondo.


L'esperienza

A Reims si sono messi in testa di regalarci una serata davvero speciale degna della loro celebre storia e delle eccellenti collaborazioni che l’hanno segnata. La location non poteva che essere Roma in una delle sue terrazze più belle, La terrazza degli Aranci del Rome Cavalieri Hilton. Una serata pensata per unire la personalità di un grande Champagne con l’arte dei grandi Chef della cucina mondiale.

Attraverso un percorso sensoriale in compagnia di Giovanni Lai, Docente di Fondazione Italiana Sommelier e Direttore Commerciale di Biondi Santi International, scopriremo la straordinaria versatilità nell’abbinamento degli Champagne e le diversissime proposte curate dagli Chef.

Inoltre il cocktail bar sarà a base di Champagne con due preparazioni appositamente create per l’occasione da Jerry Thomas, uno dei 30 cocktail bar più importanti al mondo:

CCC Caribbean Champagne Cocktail - uno champagne cocktail leggermente aromatizzato con flavours tropicali tra cui il pimento jamaicano e il passion fruit. Una nota dolce del rum invecchiato che lega perfettamente con il sapore dello champagne.
Jerry Thomas Champagne Cocktail - una perfetta armonia tra Champagne, Bergamotto e le note agrumate e speziate del Gin.


Sette cuvée della storica Maison in abbinamento a sette diverse preparazioni, appositamente create da sette ristoratori della Capitale.

  • Brut no Vintage con Pizza e Mortadella di Le Bon Boulanger
  • Essentiel con Polpette all’Amatriciana della Trattoria da Danilo
  • Essentiel BdB con Crudo di Spigola di Easy Fish
  • Rosé Sauvage con Anatra alla Pechinese di Astemio Wine Bar
  • Millesimé 2008 con Sushi e Sashimi di Sui Generis
  • Rare 2002 con una creazione a sorpresa di Carla Trimani di Trimani Il Wine Bar


Dove siamo

Hotel Rome Cavalieri - Via Alberto Cadlolo, 101 - Roma (Terrazza degli Aranci).




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Evento Piper Heidsieck Rome Cavalieri Hilton Hotel

  4.7   (36 Recensioni)

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Recensioni (36)

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36 Recensioni
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Recensione di ANTONIO
Ottimo
Esperienza molto gradevole. Maison di alto livello all' interno di una location adeguata.
     
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14 marzo 2019
Recensione di Pietro Zuillo La Franceschina
una piacevole serata
Peccato il mal tempo non abbia reso possibile l'utilizzo della terrazza degli aranci. Evento molto piacevole molto gradita la presenza dei 7 ristoratori e soprattutto il rare 2002. Molto molto apprezzato.
Al prossimo evento !!
           
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13 marzo 2019
Recensione di MIRIAM
OTTIMA ESPERIENZA
Location di altissimo livello per uno champagne di altrettanto livello. Il mio preferito è in assoluto il "Rare Millesimee".
  
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13 marzo 2019
Recensione di Gianni
evento piper heidsieck hilton roma 11/3/19
Tutto veramente notevole. In particolare il millesimato 2002 lascia un ricordo indelebile
  
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15 marzo 2019
Recensione di gianluca
bella idea, da migliorare
la serata è stata piacevole, gli champagne di ottimo livello i miei preferiti il rare 2002 e il millesimato 2008, anche la Brut no vintage aveva un suo perchè, considerandolo un prodotto base.
Gli assaggini hanno reso l'evento un grande ed ottimo aperitivo.
avrei migliorato almeno il numero di postazioni per la consumazione, perchè se il cibo è da consumare coi piattini, deve esserci dove poggiarli.
servizio ottimo.
              
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13 marzo 2019
Recensione di Sem Birkler
Una bella sera
Grazie per una bella sera a Cavalieri Hilton. I vini erano bounissimi!
  
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13 marzo 2019
Recensione di Mariano
Evento da ricordare
Occasione unica di degustare i vini di questa storica maison in una cornice eccezionale e con un organizzazione magistrale. Complimenti!
     
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13 marzo 2019
Recensione di Sara
Idea buona, da migliorare
È stato un peccato non aver goduto della Terrazza degli Aranci, avrei voluto sapere del cambio di programma. Nel complesso è stata una serata piacevole, anche se l’elevata affluenza ha creato un po’ di disagi al servizio.
  
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17 marzo 2019
Recensione di Monkey__
Ottimo
Ottimo all olfatto consigliato
  
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13 marzo 2019
Recensione di Matteo
Ottimo prodotto, migliorabile l’organizzazione del food
Ottimo assortimento Piper ed organizzazione del beverage. Altamente sotto le aspettative la gestione del food, lentezza del refilling e conseguente ressa, stile villaggio Valtur, alle 7 postazioni degli assaggi.
  
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14 marzo 2019
Recensione di GIUSEPPE
Serata strepitosa
L'Evento Piper Heidsieck Rome Cavalieri Hilton Hotel è stato davvero strepitoso, prodotti di altissima qualità con i vari champagne che hanno dominato la serata. Il Rare 2002 davvero da urlo! Grazie Bernabei!
  
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13 marzo 2019
Recensione di Maria
Champagne
Piacevole serata all’insegna delle bollicine più famose al mondo in uno dei posti più suggestivi della capitale!
     
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13 marzo 2019
Recensione di Fabrizio
Bella serata!
7 Champagne davvero TOP! Bellissima serata!
     
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13 marzo 2019
Recensione di Fabrizio
Evento PIPER
In qualità di cliente del sito bernabei.it mi viene consigliato di prendere parte all'evento PIPER HEIDSIECK nella splendida location dell'hotel Hilton Cavalieri di Roma. Decido di participare a scatola chiusa coinvolgendo la mia famiglia per provare questo tipo di esperienza. Ben organizzata e con pietanze che in modo delicato ma decise nel gusto accompagnavo ed esaltavano la selezione di champagne Piper proposti. Ultimo ma non ultimo due splendidi cocktail di fine pasto in cui lo champagne si mantiene degno protagonista. Assolutamente da ripetere
        
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13 marzo 2019
Recensione di Marco
Champagne x tutti
bel pomeriggio passato ad assaggiare i prodotti della Piper Heidsieck, tutti buoni a partire dal prodotto entry level che ho apprezzato particolarmente, ho apprezzato meno le bottiglie più pregiate forse x la mia scarsa esperienza - in foto il salone del bel posto in cui si svolgeva l'evento -
  
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18 marzo 2019
Recensione di Maurizio
Una buona occasione per riscoprire il Piper Heidsieck
Non bevevamo il Piper da tempo e devo dire che, anche grazie a questa serata, è risultato migliore di quanto ricordassi.
Buono il brut e ottimi i Millesimé 2008 e il Rare 200,2 quest'ultimo abbinato a dei fantastici agnolotti elegantemente spadellati nel loro sugo di arrosto davanti ai nostri occhi da una Carla Trimani come sempre in vena di grande ispirazione (la pietanza più buona della serata e giusto abbinamento per lo champagne Rare, top di gamma della casa).
Peccato per l'indisponibilità della Terrazza degli Aranci (e della sua vista su San Pietro) con conseguente dirottamento della serata al ristorante al piano terra.
Ci siamo consolati però sorseggiando nel giardino lato piscina l'ottimo cocktail a base di Piper brut, angostura e bergamotto ideato da Jerry Thomas appositamente per la serata.
  
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15 marzo 2019
Recensione di walter
Bellissimo
Serata bellissima e in un contesto meraviglioso
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14 marzo 2019
Recensione di Maddalena
Straordinario EVENTO
Location sempre impeccabile
Bellissima serata
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13 marzo 2019
Recensione di FABIO CONTINI
Bella serata!
Ottima la sequenza di degustazione dei Piper anche se personalmente avrei messo per primo il banco relativo al cocktail e poi il resto dei vini presentati.
Gli assaggi di cibo in abbinamento tutti molto azzeccati.
Unico neo le file ai banchi di assaggio dovuti all'elevata presenza di appassionati.
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13 marzo 2019
Recensione di Antonio Piccolella
Incontro Piper
Degustazione molto raffinata in una organizzazione impeccabile
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13 marzo 2019
Recensione di Berardo
Bellissima esperienza
Ho colto la possibilità di partecipare all'evento e sono rimasto favorevolmente colpito dal contesto, dall'organizzazione e dalla qualità degli assaggi messi a disposizione dalla storica maison.
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13 marzo 2019
Recensione di Andrea
Spumeggiante
Gran bella serata e champagne di qualità eccelente... Fino ad un ottimo RARE 2002....squisite prelibatezze... Peccato non essere stati sulla terrazza
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13 marzo 2019
Recensione di lfabio caselli
gusto con classe
evento di gran gusto con classe infinita
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13 marzo 2019
Recensione di Stefano
Piper...uno Champagne molto interessante.
Una verticale di Champagne "Piper" all’altezza delle aspettative in una cornice unica al mondo. Qualche piccola smagliatura nel connubio con le degustazioni gastronomiche abbinate non per la scelta degli accostamenti ma per la non perfetta esecuzione di taluni cibi. In ogni caso serata riuscita di certo.
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13 marzo 2019
Recensione di Attilio
Spendida location per una grande Maison di Champagne
Non si può parlare della degustazione Piper Heidsieck senza prima descrivere la favolosa location: l'Hotel Rome Cavalieri Hilton, un grandioso albergo con enormi spazi comuni, grandi e lussuosi saloni interni, ove conversare o bere drink e cocktail sapientemente preparati e terrazzi esterni con tanta vegetazione e nella bella stagione anche una piscina semi olimpionica. Bello. Non da meno la degustazione di champagne, che se pur organizzata per centinaia di persone, a buffet e quindi in piedi, si è svolta ordinata e nei tempi giusti, ma principalmente ha messo in luce gli champagne Piper Heidsieck che se pur bevuti in piedi hanno messo in luce una straordinaria qualità. Molto buoni e principalmente freschi gli spuntini preparati dai ristoratori romani, con la sola esclusione delle polpette di Danilo, fredde e dure, ma non si potevano tenere in caldo nel sugo di pomodoro che le accompagnava? Altra nota di assoluto merito i due cocktail champagne preparati da Jerry Thomas, merito allo champagne ma anche ai due barman che li preparavano in modo impeccabile. In chiusura una domanda, l'invito e la locandina promettevano sette cuvée e sette preparazioni e invece sono stati ne serviti 6+6, cosa abbiamo perso?
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13 marzo 2019
Recensione di Riccardo Lista
Frizzante serata di bollicine Piper
Piacevolissima serata in un ambiente magico con una fantastica selezione di Piper che abbraccia, penso gran parte della produzione. Buoni gli abbinamenti di finger food. . Svetta su tutto l’eccezionale millesimato 2002 accompagnato da fantastici ravioli di Carla Trimani. Degna conclusione con un gradevole champagne-cocktail al bergamotto. Ottima la organizzazione, fascinosa location e competenti i sommelier FIS che hanno raccontato cibo e bevande. Se si ripete speriamo di esserci. Grazie Bernabei



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13 marzo 2019
Recensione di Antonio
Bella esperienza
Bella esperienza di degustazione
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13 marzo 2019
Recensione di Dr. Wayne
A quality champagne tasting
Highly recommended.... excellent venue & professionalism all around
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13 marzo 2019
Recensione di Alessandro
Champagne what else
Avevo già bevuto il brut di questa azienda e sono rimasto colpito per la qualità di tutti gli champagne in degustazione, mi ha piacevolmente sorpreso per la delicatezza il Blanc de Blanc ma ho apprezzato comunque tutti e sei gli champagne in degustazione
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13 marzo 2019
Recensione di Antonio
Bellissimo evento
Bellissimo evento in una cornice fantastica. Percorso studiato tutto in crescendo con le perle finali del Rare 2002 e del cocktail.
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13 marzo 2019
Recensione di Marco Ferretti
Un tardo pomeriggio alla francese
Cosa ci può essere di meglio che concludere la giornata lavorativa con una degustazione di 6 tipologie di champagne, fra cui anche una chicca come il Rare 2002, abbinate ad altrettanti stuzzichini preparati da ristoratori romani di livello ? Il tutto in un contesto invidiabile che corrisponde all'Hotel Cavalieri Hilton .... serve aggiungere qualcosa ? Sì, aggiungerò che l'organizzazione è stata impeccabile, l'ambiente carino e ben frequentato, che tutto si è svolto nel migliori dei modi ed è stato molto molto piacevole. Sicuramente, se ne avrò di nuovo l'occasione, non mancherò !! Grazie Bernabei .....
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13 marzo 2019
Recensione di Mauro
nonostante la pioggia
Il maltempo ha influenzato la scelta della location, non più sulla terrazza come previsto. Ad ogni modo l'organizzazione si è ben districata, anche se i banchetti delle degustazione erano forse un po' troppo affollati per i vari cicli di disponibilità degli assaggini. Ottima la qualità degli champagne, con il millesimato 2008 forse il più equilibrato fra tutti, ma spezzerei una lancia anche a favore del rosè.
Ottima anche la componente dei cocktail. Direi che visto il tipo di evento si poteva difficilmente fare di meglio. Il punto più critico, come già detto, era la parte gestita dai ristoratori, che hanno fatto fatica a gestire un numero di partecipanti forse superiore a quanto stimato.
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15 marzo 2019
Recensione di Roberta Raimondo
evento hilton
Bellissima serata
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14 marzo 2019
Recensione di GIUSEPPE
Un evento....spumeggiante
Location magnifica, finger food di alto livello, champagne eccellente. Il Rare 2002 su tutti. Ad majora
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14 marzo 2019
Recensione di Eleonora D'Agostino
evento Champagne Cavalieri Hilton
Serata veramente intensa ed affascinante
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14 marzo 2019
Recensione di Giovanni
Bella serata!
Evento ben organizzato in una location esclusiva. Molto buono il Blanc de Blances ed il millesimato 2008.
Complimenti! ????????
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13 marzo 2019
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