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  • Ca’ Bolani: visita con degustazione e aperitivo

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    Un percorso alla scoperta di territori che creano vini unici e irripetibili


     

    Storia e caratteristiche dell’azienda

    Percorsa da 999 cipressi che celebrano e proteggono una straordinaria biodiversità, Ca’ Bolani è una tenuta dove la vite e la natura prosperano in perfetta sintonia. Incastonata tra le Alpi ed il mare del Friuli, in un territorio dove la viticultura è un’attività apprezzata e praticata fin dall’epoca romana, beneficia di condizioni ideali per la produzione di vino.

    A rendere unico questo luogo sono la sua particolare conformazione idrogeologica ed il microclima: la protezione delle Alpi, le brezze marine dell’estate, le forti escursioni termiche, la varietà dei terreni che digradano verso il mare sono solo alcuni degli aspetti che rendono queste terre così vocate per la viticoltura. Alla sua naturale bellezza, si aggiunge il fascino di una storia secolare: l’Azienda, sita nel cuore della Doc Aquileia, raggiunge la celebrità nel 1500, ai tempi della Serenissima, quando era di proprietà della nobile famiglia Bolani, il cui più famoso esponente fu il conte Domenico Bolani, procuratore della Repubblica di Venezia in Friuli.

    Nel 1970 è stata acquistata dalla famiglia Zonin che l’ha riportata all’antico splendore rinnovando cantine e vigneti nel rispetto della sostenibilità e della tradizione. La tenuta vanta un patrimonio viticolo unico, un vero e proprio parco di vigne dal quale fioriscono etichette che hanno nella fragranza e nella pienezza aromatica il loro tratto distintivo.


    L'esperienza

    Ca’ Bolani propone un esclusivo tour attraverso gli spettacolari vigneti di Molin di Ponte, a Strassoldo di Cervignano. L’esperienza è davvero coinvolgente: il parco accoglie i suoi ospiti annebbiando i sensi grazie alla bellezza delle sue vigne rigogliose.

    Percorrendo il lunghissimo viale, circondato su entrambi i lati da alti e maestosi cipressi, si giunge nel cuore del vigneto. Qui in mezzo ai filari, potrete scoprire i segreti della viticoltura, perché ogni vino germoglia in vigna prima di vedere la luce in cantina.

    La visita si conclude con la degustazione di 3 vini tipici: Io spumeggiante Prosecco, l’aromatico Sauvignon e l’intrigante Refosco, accompagnati da assaggi di affettati, formaggi e specialità tipici del territorio friulano.

     

      Programma della visita

    • Arrivo degli ospiti e saluti
    • Visita guidata ai vigneti con nozioni di viticoltura
    • Assaggio di 3 etichette

      Degustazione

    • Prosecco
    • Sauvignon
    • Refosco dal Peduncolo Rosso

    In accompagnamento saranno serviti taglieri con piccoli assaggi di prodotti del territorio (affettati friulani, formaggio Montasio fresco e stagionato).


    Dove siamo

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