• Planeta Etna: visita con degustazione e aperitivo

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    Scoprire l’unicità di una vigna che diventa anfiteatro, nel luogo dove nascono i vini del Vulcano


    • Castiglione di Sicilia (CT)
    • Visita con degustazione e aperitivo
    • Dal lunedì al sabato
    • Orario: 11:00 o 15:30 (sabato solo mattina)
    • Durata: 1 ora e 30 minuti
     

    Storia e caratteristiche dell’azienda

    Quella di Planeta è la storia di un viaggio nel tempo e nello spazio, attraverso la Sicilia orientale e occidentale, in cinque territori in cui oggi nascono vini, olii e luoghi dell’ospitalità familiare. Un viaggio lungo il quale la famiglia Planeta, presente nel settore agricolo da oltre 5 secoli, ha scelto di destinare alla tutela dell’ambiente, dei paesaggi, la stessa importanza che dedica oggi all’esplorazione delle caratteristiche dei terroir e dei vitigni, valorizzando quelli autoctoni e studiando le varietà reliquie, con un approccio sempre orientato all’apertura e all’innovazione. Nel 2008, dopo un’accurata ricerca dei territori ideali in cui iniziare la coltura delle nuove vigne, Planeta sceglie di fermarsi sul versante nord dell’Etna, tra le colate laviche e i boschi che circondano Passopisciaro, per coltivare Nerello e Carricante. La tenuta si sviluppa a sud e a nord del borgo. A nord, in mezzo al bellissimo vigneto di Sciaranuova, a oltre 800 metri di altezza, l’azienda ha voluto investire nel restauro conservativo delle antiche abitazioni che oggi rappresentano il cuore dell’ospitalità. A sud, vicino al vigneto di Feudo di Mezzo, è stata invece edificata la cantina, proprio al centro di una colata lavica cinquecentesca.


    L'esperienza

    Nella tenuta di Sciaranuova, sull’Etna, la passeggiata partirà dall’antico Palmento e scenderà attraverso le rasule di pietra lavica nei vigneti di Nerello Mascalese, Carricante, Riesling e Pinot Nero.

    Sarà possibile vedere come dai terrazzamenti, che un tempo erano utilizzati per la coltivazione della vite, sia stata ricavata la platea di un anfiteatro naturale, luogo in cui ogni estate si svolge l’emozionante Sciaranuova Festival.

    Il percorso di visita si concluderà tra queste scalinate piene di fascino con la degustazione di cinque vini provenienti dai cinque territori di Planeta nell’isola e di tre oli che accompagneranno i prodotti tipici e locali.

     

      Programma della visita

    • Arrivo degli ospiti e saluti
    • Visita ai vigneti e alla cantina
    • Assaggio di vini e olio con aperitivo

      Degustazione

    • Allemanda (Noto)
    • Terebinto (Menfi)
    • Etna Bianco (Etna)
    • Cerasuolo di Vittoria (Vittoria)
    • Mamertino (Capo Milazzo)

    Le etichette proposte in assaggio potrebbero subire delle variazioni in base alla disponibilità.

    L’aperitivo generalmente prevede una selezione di prodotti locali tra cui le olive Nocellara, pomodorini Kamarino facenti parte della selezione speciale prodotta dalla famiglia Planeta, crostini conditi, focacce, frittate con verdure di stagione, formaggi locali, fritto caldo e pane condito con l’olio extravergine d’oliva delle tenute.


    Dove siamo

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