Carricante Eruzione 1614 Planeta 2021

Planeta Eruzione 1614: l'anima dell'Etna in un sorso

Carricante Eruzione 1614 Planeta è un vino bianco Sicilia DOC che riflette l'indomito spirito del terroir etneo, prodotto con Carricante e Riesling da vigneti biologici a Sciara Nuova, sul versante nord dell’Etna. Il suolo vulcanico ricco di minerali dona una mineralità distintiva mentre l'affinamento in acciaio ne esalta la complessità. Il nome ricorda la storica eruzione del 1614, la cui lava si fermò ai confini dei vigneti.

Uvaggio: Carricante 95%, Riesling 5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini.

Note degustative: Giallo paglierino brillante, offre profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e una nota minerale. Al palato è elegante e vibrante, con acidità bilanciata e finale persistente.

Abbinamenti: Ideale con pesce, frutti di mare, primi leggeri, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo sofisticato.

Perché sceglierlo: Un'esperienza gustativa che fonde la freschezza degli agrumi con la profondità vulcanica.

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