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Riserve Storiche Château Latour

Château Latour

Timore reverenziale quando ci si trova di fronte ad una bottiglia del genere, un nome leggendario nella storia del bordolese, capace di sorprendere per interi decenni! Nel vigneto di Château Latour il ruolo di protagonista lo gioca il Cabernet Sauvignon, con un’estensione dell’80%, seguito dal Merlot con il 18% e il restante 2% diviso tra Petit Verdot e Cabernet Franc, tutti allevati nel rispetto dell’ambienta e dell’ecosistema, senza alcun ausilio di diserbanti, vi basti sapere che il suolo è lavorato esclusivamente con cavalli per non essere troppo stressato e salvaguardare le biodiversità. In cantina la storia non cambia, si cerca di interferire il meno possibile e, semplicemente, guidare verso l’eccellenza ciò che la natura ha offerto, ovvero uve in condizioni perfette. Questi sono i vini di Château Latour, intensi ed energici, capaci di attraversare, indenni, interi decenni e di acquisire, con il tempo, caratteristiche sempre più complesse: semplicemente vini favolosi.

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