Descrizione
Idillio Toscano!
Un debutto interessantissimo quello di Guido F.Fendi che con il suo Idillio Maremmano ci regala la sua versione di Sangiovese, figlia di un territorio accogliente dove i vigneti convivono con gli oliveti. Un'avventura tutta toscana che ha dato vita ad un Sangiovese 'idilliaco' (come anche il nome suggerisce), affinato in acciaio per 12 mesi; un grande rosso che interpreta fedelmente il territorio con un respiro, comunque, internazionale.
Rosso rubino con sfumature granato al bordo, al naso apre con note di ciliegie e more in confettura, seguite da sensazioni erbacee aromatiche. Evolve verso un bagaglio terziario che parla di spezie scure, frutta secca e toni tostati con macchia marina sullo sfondo. Assaggio che svela un corpo misurato e fragrante, con tannino vivo ma ben amalgamato ed un'ottima freschezza in seconda battuta, preludio di un'ottima capacità di invecchiamento.
Da provare con piatti strutturati come stufato di carne, grigliata mista e formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Bruni
Italia
Vino Rosso
Sangiovese
Toscana Rosso IGT
Toscana
Fonteblanda (GR)
2019
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
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