Descrizione
Nuova generazione!
Blend creato per andare incontro ad un gusto moderno e internazionale, Barbutino è composto per il 30% da Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec e 10% Syrah, vendemmiati tra la metà di settembre e la metà di ottobre. Vinificato in serbatoio sia di acciaio che di cemento e affinato, sempre in cemento, per circa otto mesi, è un Rosso molto fruttato e morbido, con un’acidità non troppo elevata, caratteristiche che lo rendono perfetto per tutti i palati che non amano le ‘spigolosità’ tipiche dei Rossi di Toscana e che traccia un nuovo percorso, fra tradizione e sperimentazione, dando vita ad un assaggio di nuova generazione!
Rosso rubino intenso con luminosi riflessi porpora, mostra un profilo olfattivo fruttato di ciliegie e prugne, viole e rosa rossa, poi sfumature speziate di cannella e pepe rosa, con lievissimi cenni balsamici. Assaggio di buona struttura, risulta essere morbido, fresco il giusto e dalla trama tannica vellutata che, accarezzando il palato, conduce ad un lungo e persistente finale nel quale ritornano, fedeli, le golose note fruttate.
Ottimo con antipasti di terra, primi piatti al ragù ma anche con una grigliata mista. È da provare con il galletto.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Castello Sonnino
Italia
Vino Rosso
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Varietà
Toscana IGT
Toscana
Montespertoli (FI)
2021
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
