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Soave Classico DOC La Rocca 2019 Pieropan
-21%
Vino Premiato

Soave Classico DOC La Rocca 2019 Pieropan

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Prezzo di listino: 33,80 €

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Consegna entro Mercoledì 6 Luglio
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Premi

Bibenda
  5 Grappoli

Veronelli
  3 stelle

AIS
  4 Viti

Descrizione

La Rocca Pieropan: la perla di Soave

Leonido Pieropan è riconosciuto in modo univoco come il grande fautore della rinascita della denominazione Soave e, in particolare, la sua visione è da sempre basata su legame tra il concetto di qualità e la valorizzazione dei cru. Proprio come quello del mitico La Rocca, situato dietro le mura del castello scaligero e divenuto simbolo di questa rinascita. "La Rocca" di Pieropan è una delle più ricche e complesse espressioni di Soave: bianco corposo e strutturato, da uve Garganega in purezza, raccolte in leggera surmaturazione, vinificato e affinato per 12 mesi in botte grande. É quello che definiremmo il prototipo della denominazione, di cui ogni appassionato dovrebbe procurarsene qualche bottiglia.

Giallo dorato dai vivaci riflessi di gioventù, di ottima intensità e consistenza. Il bouquet olfattivo è delineato su iniziali profumi di burro e cocco, sorretti da una grande mineralità. Seguono note agrumate di arancia e lime, frutta tropicale e speziature dolci di vaniglia. Al palato sapidità e freschezza la fanno da padrone; la nota alcolica è ben bilanciata con il resto della struttura e ammorbidisce il sorso. La chiusura si prolunga su ricordi agrumati.

Da provare in abbinamento alla ricciola con crema di fave o ad un risotto ai funghi porcini.

Abbinalo con:

Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Pieropan

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Garganega

Denominazione
Soave Classico DOC

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Soave (VR)

Annata
2019

Formato
0.75L

Gradazione
13 %

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

Premi
3 Stelle Veronelli, 5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS

La Cantina



L’azienda nasce nel 1890 per volontà di Leonildo Pieropan, medico del paese di Soave che, forte delle sue conoscenze in chimica e biologia, inizia a dedicarsi ai vigneti di famiglia e a dilettarsi in cantina. Quello che era nato quasi come un gioco, oggi, dopo quattro generazioni, è uno dei fenomeni di riferimento della DOC Soave che può contare su vigne che sono considerate dei veri e propri Cru, artefice di una gamma di etichette dalla personalità indiscussa e della fama mondiale che il Soave ha nel mondo. Ma questa storia parla di intuizioni profo...
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