Originario della Francia e poi diffusosi nel Regno Unito, che oggi ne è il maggiore produttore e consumatore al mondo, il Sidro è un prodotto tipicamente anglosassone ottenuta dalla fermentazione alcolica di mele e, talvolta, pere. Un mix di entrambi i frutti è questa proposta firmata Cornish Orchards: prodotto in Cornovaglia, nel pieno rispetto delle tradizioni e dell’ambiente, è un Sidro dolce e beverino , semi-secco e delicatamente ‘croccante’. Le mele e le pere qui sono combinate al millimetro, per donare una bevanda artigianale dall’incredibile equilibrio gustativo.
Dolce e beverino, cattura l’olfatto e l’assaggio con freschi aromi fruttati di pera e mela e un sapore delicatamente equilibrato che sa sposare bene la venatura dolce con l’animo più fresco e croccante dato dall’acidità del frutto. Sorso, nel complesso, fresco, asciutto e delicatamente effervescente che identifica questo Sidro ottimo come aperitivo ma anche in accompagnamento a dolci. La gradazione alcolica è del 5% vol.
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