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Vini
Sicilia Nero D'Avola DOC Deliella 2015 Principi Di Butera  (Magnum in Cassetta di Legno)

Sicilia Nero D'Avola DOC Deliella 2015 Principi Di Butera (Magnum in Cassetta di Legno)

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Descrizione

 

Tutto il sapore della Sicilia

Un vino di espressiva territorialità con cui la cantina Principi di Butera interpreta una delle zone maggiormente vocate alla coltivazione del più nobile dei varietali autoctoni di Sicilia: il Nero d'Avola. Il Deliella nasce da un singolo vigneto di 5,5 ettari le cui uve, accuratamente selezionate fermentano per quattro settimane a temperatura controllata, per poi procedere con una maturazione del vino in tonneaux e rovere grande, dove vi rimane per 18 mesi. Ma non finisce qui, perchè il Deliella procede con un affinamento direttamente in vetro per altri 12 mesi. Un vino dallo stile a dir poco distintivo, sintesi di intensità, equilibrio ed eleganza, che difficilmente vi lascerà indifferenti.

Nel calice si manifesta con un colore rosso rubino luminoso, con qualche riflesso purpureo sull'unghia. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso è incentrato su note di frutti rossi, anche in confettura, alternate a piacevoli nuances speziate, tostature e tabacco. Il sorso è materico, con la dolcezza del frutto che resta protagonista indiscusso, supportato da una spalla acida solida ed un tannino vellutato. Finale lungo e persistente, in perfetta continuità gusto-olfattiva.

Da provare con i secondi di carne rossa alla griglia, primi piatti al sugo di maiale e con formaggi di alta stagionatura.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Principi Di Butera

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Nero d'Avola

Denominazione
Sicilia DOC

Regione
Sicilia

Zona di Produzione
Butera (CL)

Annata
2015

Formato
cl.150

Gradazione
14%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Principi di Butera Feudo Principi di Butera è una delle cantine di proprietà della famiglia Zonin dal 1997, situata in provincia di Caltanisetta, nel cuore della Sicilia. La sua storia è profondamente legata a quella di famiglie nobiliari ed antiche casate avvicendatesi ne... Leggi di più »


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