Rosso Di Montalcino Biondi Santi 2021

Rosso di Montalcino Biondi Santi: storia e gusto in un sorso

Il Rosso di Montalcino Biondi Santi, ottenuto da uve Sangiovese selezionate, è un Rosso di Montalcino DOC  frutto di un'accurata vinificazione e di un affinamento in botti di rovere di Slavonia, seguito da un riposo in bottiglia. La storia di Biondi Santi è intrecciata con quella del Brunello, e questo Rosso ne è un'espressione più giovane e immediata.

Uvaggio: Sangiovese 100%.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 4 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rubino brillante, preludio a un bouquet di profumi che spaziano dalla ciliegia al lampone, con delicate note floreali. Al palato, il vino si rivela fresco e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti: Con la pasta e fagioli e con una tagliata al rosmarino, con un antipasto toscano di salumi e crostini e con il lampredotto.

Perché sceglierlo: Ogni sorso racchiude la storia del Sangiovese toscano, elevata a simbolo di eleganza senza tempo.

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