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  • Rosso Di Montalcino Biondi Santi 2021
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    Rosso Di Montalcino Biondi Santi 2021

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    Descrizione

    Rosso di Montalcino Biondi Santi: storia e gusto in un sorso

    Il Rosso di Montalcino Biondi Santi, ottenuto da uve Sangiovese selezionate, è un Rosso di Montalcino DOC  frutto di un'accurata vinificazione e di un affinamento in botti di rovere di Slavonia, seguito da un riposo in bottiglia. La storia di Biondi Santi è intrecciata con quella del Brunello, e questo Rosso ne è un'espressione più giovane e immediata.

    Uvaggio: Sangiovese 100%.

    Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 4 mesi in bottiglia.

    Note degustative: Rubino brillante, preludio a un bouquet di profumi che spaziano dalla ciliegia al lampone, con delicate note floreali. Al palato, il vino si rivela fresco e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.

    Abbinamenti: Con la pasta e fagioli e con una tagliata al rosmarino, con un antipasto toscano di salumi e crostini e con il lampredotto.

    Perché sceglierlo: Ogni sorso racchiude la storia del Sangiovese toscano, elevata a simbolo di eleganza senza tempo.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Biondi Santi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Sangiovese

    Denominazione
    Rosso di Montalcino DOC

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Tenuta Greppo - Montalcino (SI)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La famiglia Biondi Santi può essere considerata un tutt'uno con la storia vitivinicola di Montalcino. Un storia secolare, fatta di passione, competenza e amore per il territorio, che ha inizio a metà '800 grazie al lavoro e alla passione di Clemente Santi, colui che dedicò gran parte della sua vita allo studio del sangiovese e, in particolare, al Greppo, azienda agricola di proprietà della madre Petronilla Canali. I primi importanti riconoscimenti arrivarono nell'Esposizione Universale di Parigi del 1867, dove i vini Biondi Santi si impose...
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