Rhum Saint James Hors D'Age 70cl (Astucciato)

Il fiore all'occhiello della Martinica

Frutto dell'assemblaggio di tre vecchie partite di Rum, questo campione ha un livello di perfezione difficile da eguagliare, fiore all'occhiello di un'azienda che, dal 1765, ha fatto e continua a fare la storia dei grandi Rum di qualità. Partendo da un'accurata raccolta manuale, fino all'affinamento in piccoli fusti di quercia, nulla è lasciato al caso per questo nettare, un prodotto naturale che è riuscito a conquistare la Doc di Appellation D'Origine Contrôlée Martinique, grazie al suo particolare equilibrio gustativo, reso possibile dal perfetto rapporto tra la pianta e il tipico terreno vulcanico, oltre al clima umido e tropicale che permette una maturazione perfetta. Insomma, tutto ruota a favore, si vede che era proprio destino!

Colore mogano molto intenso e limpido, con riflessi rubino. All'olfatto apre con note intense di prugna e uva passa, insieme a sentori di moka, cioccolato e pepe nero, su uno sfondo leggermente affumicato di cuoio e tabacco. L'assaggio rivela sapore complesso e potenza gustativa, particolarmente equilibrato nella nota alcolica e fedele nei ricordi tostati e speziati, verso un lungo finale che rimanda alla prugna e alla nocciola.