Descrizione
Il fascino del Nuovo Mondo
La Saint Clair Family Estate di proprietà di Neal e Judy Ibbotson, è una delle cantine a gestione familiare più famose ed apprezzate di Marlborough, regione vitivinicola neozelandese tra le più vocate. Perseverando nel loro intento di produrre vini di ottima qualità, dedicano grandissima cura ai vigneti, localizzatati in diverse aree a seconda delle varietà di uve coltivate e avvalendosi, in cantina, di un team di agronomi ed enologi capitanati da Matt Thomson e Hamish Clark. Il Pioneer Block 10 Twin Hills, è un grande Pinot Noir in purezza, ottenuto con uve provenienti dalle colline che cingono la Omaka Valley, in un contesto bel quale cui il particolare microclima contribuisce a far maturare perfettamente questa difficile varietà di uve, conferendogli grande potenza ed intensità. Dagli aromi concentrati e dal gusto equilibrato, è un Pinot Noir affinato in legno, passaggio che gli conferirà un'ottima prospettiva di sviluppo per gli anni a venire,
Color rubino luminoso, profuma di amarena matura e viola, pepe nero, grafite e rovere. Al palato rivela grande morbidezza e corrispondenza fruttata, tannini intensi ma ben espressi e lungo finale speziato.
Con il maialino al forno e con cacciagione da piuma.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Saint Clair
Nuova Zelanda
Vino Rosso
Pinot Nero
Marlborough
2020
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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