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Piano Dei Daini Rosato 2018 Tenute Bosco
-14%

Piano Dei Daini Rosato 2018 Tenute Bosco

-14%

Special Price 17,00 €

Prezzo di listino: 19,80 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Lo splendore dell'Etna rosato

Un antico vigneto, interamente Nerello Mascalese, piantato ad alberello alla fine dell'Ottocento, 700 mt. sul livello del mare, in uno degli scenari più arcaici ed affascinanti della viticoltura italiana, l'Etna: ecco come nasce un grande rosato. Piano dei daini di Tenute Bosco, ammalia e conquista già al colore, un misto tra rosa cipria e buccia di cipolla che incanta come pochi rosati fanno nella vita, lasciando presagire, e poi svelare, un gusto a dir poco squisito! Nerello Mascalese vinificato in rosato, affina per circa 4 mesi in vasche d'acciaio a temperatura controllata e a contatto con le proprie fecce, per poi affinare per altri 6 mesi in bottiglia, dove completerà la sua trasformazione verso una delle IGP rosate più affascinanti in circolazione.

Color cipria molto tenue, presenta un naso fine ed elegante sui toni agrumati in un misto di zagara, fiori d'arancio e mandarino, una leggera sfumatura di mirtillo e ribes, poi ancora erbe aromatiche, salvia e rosmarino e in sottofondo padrona incontrastata la nota marina, quasi iodata, che ricorda l'ostrica. L'assaggio è delicato, secco, perfettamente in equilibrio tra freschezza e sapidità, ritorna magistralmente sul frutto, sotto forma di pesca gialla per voi virare nella lunghissima coda minerale che lascia una scia interminabile.

Perfetto con trancio di pesce spada, capperi e pachino, non disdegna una zuppetta di scorfano.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Tenute Bosco

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosato

Vitigno
Nerello Mascalese

Denominazione
Terre Siciliane IGP

Regione
Sicilia

Zona di Produzione
Castiglione di Sicilia (CT)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Le Tenute Bosco si estendono nelle due contrade di Piano dei Daini a Solicchiata e Santo Spirito a Passopisciaro. Sullo sfondo, il paesaggio arcaico dell'Etna. La loro storia è raccontata già nel 1669 nei documenti dell'Abate Coniglio di Castiglione, che la descrive come un'area di vigneti e palmenti. Nel 2010 è iniziata l'opera di recupero delle tenute grazie a Sofia Bosco ed al marito, che ne hanno fatto i luoghi della loro passione e della loro arte, per la produzione di vini autoctoni di qualità. Tutta l'attività trae ispirazione dalla madre di ...
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